酒文化是我国流传久远的传统，无论是红白喜事还是宴会聚会，基本上都是离不开酒的，无酒不成席，人们往往饭局开始时比较拘谨，只有喝了酒之后才慢慢把话敞开来说。所以，酒能够给餐饮增加不少乐趣，让大家多一些互动，拉近人与人之间的距离。
酒精对我们的肝脏影响是很大的，酒精的主要成分乙醇，在肝脏中代谢会产生大量乙醛，乙醛是很伤肝的。肝脏如果长期受到乙醛的刺激，肝脏细胞就会容易发炎甚至导致酒精肝。嗜酒如命的人肝脏很容易出现纤维化，这样会严重影响到肝脏功能。
酒精肝，最怕的“3菜4果”是什么？1、榴莲
榴莲有着水果之王的美称，榴莲是闻着臭吃着香，有很多人喜欢吃这种水果。这一种水果中的营养物质非常全面，但是酒精肝的患者不可以吃此种水果，因为这种水果中的脂肪含量比较多，食用后不利于体内脂肪的代谢。
2、荔枝
荔枝的口感比较好，荔枝是很多人都非常喜爱的水果。荔枝中的糖分极高，酒精肝的患者应当避免吃此种水果。患病之后过多的摄入这种水果会导致体内多余的糖分转为脂肪，从而导致脂肪在体内堆积。
酒精肝以后虽然不可以吃以上这几种水果，另外蔬菜酒精肝患者肯定要多吃，并没有忌口，主要以容易消化为主。
可以多吃苹果、香蕉、梨子、猕猴桃、哈密瓜、葡萄等纤维素丰富的水果。以上这几种水果的营养价值非常全面，吃这些水果身体非常有益。
另外身上出现4个信号，酒你一口也别再碰了1、食欲减退
食欲减退为最常见酒精肝症状，有时还会伴有恶心、呕吐等酒精肝症状，多由于胃肠充血，胃肠道分泌与吸收功能紊乱所致，晚期腹水形成，消化道出血和肝功能衰竭将更加严重
2、容易醉、酒量减小
一般来说，人的酒量是基本稳定的，通常由遗传所决定。一些人可能有过这样的经历，一次过量的饮酒喝伤了，大吐大泄。之后再也回不到以前的酒量，其实这就是肝脏功能下降导致的。肝功能下降，肝脏代谢酒精、排毒解毒的能力出了问题，要小心是肝功能下降所致。
3、尿液通黄如同浓茶
大家平时观察自己尿液应该就能发现，身体健康时的尿液一般是淡黄色或者无色的，并且不会有很大的异味。钥匙你发现在喝酒之后，排出来的尿液出现浓茶色，黄且还能浑浊的时候，就可能是你的肝脏在发出警报了。
4、身体发热
不少人饮酒后会出现身体发热的现象，这是由于发热的激活物作用于人体，进而导致热量释放。发热常被人们所忽视，但是对于饮酒者来说，就可能是酒精肝的征兆了。
由于过量饮酒，酒的热量很高，一旦在肝内堆积过多会就产生脂肪肝，因此长期饮酒者出现身体发热的症状，也应尽快就医。
爱喝酒的人要保护好肝，养肝护肝，生活中4点要谨记1、以硒养肝
人体的肝脏是微量元素仓库，最重要的人体必需微量元素，硒和锌在肝脏中很丰富，酗酒能促进人体硒、锌大量排泄引起酒精肝、脂肪肝、肝纤维化、肝硬化。酒精对肝损害最大，长期饮酒的人血和头发中硒和锌都显著低于不饮酒人。重视合理补硒和锌能增加人体乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的活性，有利于解酒保护肝脏少受酒精的毒害。
补硒我们最好喝点带硒的绿茶，选择上可以选择富硒的蒿稀绿茶
优势是,平均含硒0．6530ppM，最高值为3．8536ppM，比我国非富硒地区茶叶平均含硒量高5．5倍，另外是国内外少有的地标认证的富硒农产品，能满足日常补硒需求。
最后临床发现硒是人体免疫力的调节剂，可以提高人体免疫力，可以快速改善因为喝酒导致肝脏问题出现的多种症状，清除体内病毒，增强肝脏抵抗力，缓解面色晦暗等症状。
2、避免生气，学会制怒
怒伤肝，气大伤肝，要想肝脏好，就要避免生气，学会制怒，如果实在是生气也不要超过三分钟。要学会用转移注意力来排解情绪，避免生气给肝脏带来伤害，经常喝酒的人更要注意避免生气。
3、按摩膻中穴
双手相迭，擦胸口间的膻中穴，上下往返30次，可舒畅气机，刺激胸腺，增强免疫力。或者也可以两拳松握，捶击两小腿上部的足三里穴，可补肾强肝，固护脾胃。
4、流眼泪=肝排毒
研究表明，适当的流眼泪也是在排肝脏的毒。心情不好憋着会产生对身体有害的毒素。难受时、委屈时、压抑时干脆就哭出来，或者定期让自己看看感人的电影，并随着剧情尽情流泪，这样一来也可以促进肝脏排毒。
