配方中使用的三温糖，味甜，颗粒细，含水量高，与我们平时使用的细砂糖有很大区别。如果不想买，可以用等量的太古红糖代替。
由丽丽美食日记
用料黄油100克三温糖40克盐1克全蛋液50克南瓜粉10克低筋面粉200克做法步骤1.先把黄油软化到位，不液化就能轻松戳个洞。
2.加入三温糖和盐
3.用天然的打蛋器发，直到颜色变浅，体积膨胀。这时候三温糖还没有完全融化，再把全蛋和南瓜粉混合。
4.然后把整个鸡蛋和南瓜粉混合，南瓜粉和液体料的混合物会融化成米糊。一定要提前融化，不然会有很多细小的颗粒导致饼干不均匀。
5.加入所有全蛋液和南瓜粉混合物。
6、继续发，直到黄油充分吸收液体物质，体积膨胀，颜色变浅，三温糖完全溶解。
7.过筛，加入低筋面粉。
8.用刮刀搅拌均匀。
9.这个时候不要急着整形，面团还比较软，直接擀的话容易导致表面不平整。我们把面团放入保鲜袋，然后放入冰箱冷藏半小时，冷却至黄油凝固。
10.半小时后，取出面团揉匀。表面会光滑很多。在面粉正常吸水的前提下，面团不会粘手。如果排除面粉的问题，就要看是不是冷藏不够。
11.冷藏面团光滑后，放入保鲜袋卷成3mm左右，然后放入冰箱冷藏半小时左右。取出冷藏的面团，压成自己喜欢的形状。
12、放入预热好的烤箱，150度焖20分钟，焖5分钟；空气炉:140度焖18分钟5分钟。饼干的厚度和大小会影响烘烤时间，请根据实际情况增减。
黄油的营养功效
健康、长寿、抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎。
