主料：口蘑200克、洋葱100克、面包1片
辅料：黄油50克、清水200毫升、淡奶油50克
1、口蘑200g切片。
2、洋葱100g切片。
3、将黄油放入锅中加热。
4、将一片面包放入锅中上面再放一小块黄油，将面包煎至两面金黄。
5、锅中放入黄油融化后，加入洋葱翻炒，再加入口蘑大力翻炒均匀。
6、然后锅中加入200ml清水、淡奶油50g大火煮沸。
7、放入破壁机中打成泥，盛出。
8、奶油蘑菇汤成品图。
菌菇汤的原料：平菇、双色蟹味菇、杏鲍菇、茶树菇各适量菌菇汤的配料：大蒜、姜、香葱菌菇汤的调料：高汤、食用油、盐各适量菌菇汤的做法：1、菌菇去根部，洗净，用淡盐水浸泡后沥出待用。2、锅中倒入适量冷水，烧开后放入菌菇焯3分钟，捞出沥水。3、姜蒜切片，香葱切末。4、锅置火上少许油烧热，下姜蒜片爆香。5、放入焯好的菌菇快速翻炒，倒入适量高汤煮沸。6、转至砂锅，盖上盖子中小火慢炖1小时左右。7、调入适量盐调味。8、关火，撒上香葱花即可。
