大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川花椒的功效的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川花椒的功效的解答，让我们一起看看吧。
花椒的功效与作用及食用方法？
花椒其果皮可当做调味料，可以提取芳香油，还可以入药，种子可以吃，也可制作肥皂。具有温中止痛、止呕的功效，主要用花于胃脘疼痛、风湿痹痛，关节疼痛等治疗，用水煎煮内服；还有杀虫和治疗疥癣，此时要用花椒煎水外洗；花椒温燥辛散，但孕妇以及阴虚火旺者忌服。
青花椒都什么用途？
1.藤椒蒸鸡、2.藤椒鱼片、3.水煮肉片、4.藤椒腰花等
第一个：鸡块撒点盐、鸡精或味精、放点生姜葱料酒，这三剑客，然后放上花椒一起蒸25分钟，拿出看看咸不咸，不够味就来点蒸鱼鼓油，撒上葱花吃辣可以来点辣椒，再浇点热油，ok
第二三四：我就用同一种方法概说一下，首先三种原料粗加工后（要切片或者批片）。
然后就是上浆根据原料多少决定调味料多少，
原料放入碗中加半斤原料就半个鸡蛋，少许盐，少许鸡精，少许胡椒粉、料酒、生粉一小把。然后按照一个方向一起搅拌均匀多搅几下就行。
然后放三勺油，开小火下入豆瓣酱、火锅底料（口味重就各两小勺）、开大火煸炒一下加入水在加入喜欢吃的蔬菜（百叶、豆芽、海带、鸭血、豆腐什么的等）再放两勺鸡精和两勺蒸鱼鼓油，开大火烧开，煮一两分钟捞出蔬菜放入餐盘中，再均匀下入刚刚浆好的肉慢慢搅动几下，汤开40秒就可以直接连汤倒入餐盘中
最后就是菜上面放花椒、蒜沫、葱花干辣椒，浇上热油就ok
青花椒属灌木，树枝呈灰褐色，树皮上有小刺，叶子椭圆形边沿呈锯齿状。生长在温暖湿润肥沃的土层，耐寒，抗旱，抗病虫能力较强。不耐涝，如果生长环境积水短期就会死亡。
青花椒性味，辛，温，麻，有芳香健胃，温中散寒，止痒解腥，促进食欲的功效。其果实呈绿色，籽呈黑色，含油易挥发，麻味纯正，气味清香，可去除或减少各种肉类的腥味。一般人群均可食用，孕妇，火旺阴虚者禁止食用。
青花椒可以用来做调料，去除花椒籽磨成粉麻味会更加纯正，具有代表性的菜麻婆豆腐成菜时撒上青花椒粉，麻辣鲜香食欲顺间大增。也可以直接用花椒粒做菜，花椒鸡，椒麻腰花等……这些菜离不开青花椒。
青花椒还可以制作成花椒油，将青花椒放入加热的食用植物油中加盖密封，提取花椒的椒麻清香成分，等油凉后过滤掉花椒，装入瓶中即可。几乎所有的凉拌菜都离不开花椒油。尤其在四川 ，重庆等地花椒早已经成为人们生活中不可却少的一部分。
青花椒作为餐桌上常见的一种调味料，很受大众的青睐。它的口味非常的独特，可以用来做很多的美食。比如说：用来炖鸡、炖鱼、炒肉等等，用青花椒做出的菜品，口味独特让人回味无穷。今天我给大家推荐一道青花椒和豆腐搭配的一道菜品，两者的结合，真的是太完美了。这道菜的制作非常简单，只需两个步骤——炖豆腐和制作花椒泥。
下面大家就跟着我来一起制作吧——
【原料】
北豆腐
【调料】
青花椒、青杭椒、小米椒、盐、味极鲜
【制作方法】
第一步：将豆腐切成小块，或者用手掰成不规则的块状都可以，备用。
你所说的青花椒其实就是指的麻椒了，花椒和麻椒各有各的用途，有相似也有差异。
麻椒在川贵地区使用度最高，川菜中基本都有它的身影，辣没有了麻的陪衬就失去了灵魂。
麻椒在开胃消食这一点上特别见功力，所以我们平时吃的川菜特别下饭，这与里面的调料分不开；
不管是辣椒、花椒还是麻椒，都能充分调动我们的食欲，还能增加胃液的分泌，增加我们对眼前食物的欲望，所以如果遇到食欲不振的时候，不妨在菜肴中加一些麻椒，或者直接去吃一顿川菜，保证你有胃口。
烹饪一些较腥的食材时，可以加一些麻椒来烹制，能够有效去除食物的腥味。麻椒也可以用来凉拌食物，在食材中放入少许搅拌生吃。
喝花椒水有什么功效？
花椒不仅能刺激味蕾增加进食，而且还可以温暖身体，祛除寒气和湿气，还可以保护我们的胃和脾。那么，花椒泡水喝有什么作用?
首先，花椒是常用的调味品，但你有没有想过炒菜时多放上一把花椒，不仅能够温阳驱寒，还能杀菌防病，增强免疫力，有事半功倍的效果。
而且中医认为花椒泡水具有性温、温中散寒、除湿、止痛、杀虫的作用，春季适度食用，有助于人体阳气的生发。同时，春季各种细菌病毒开始繁殖，是流行病的多发季节，而花椒中的挥发油可提高体内巨噬细胞的吞噬活性，进而可增强机体的免疫能力，并且花椒对白喉杆菌、肺炎双球菌、金黄色葡萄球菌和某些皮肤真菌有抑制作用。
通过以上的介绍，相信您对花椒泡水喝有什么作用有了一定的认识了，另外，炒菜时候可用花椒来炝锅，也可用花椒面来代替，做各种肉类、鱼类煲汤时，加入十几粒花椒更是不错的选择，因为花椒可以有效消除肉类的异味，如羊肉的膻味、鱼的腥味。
花椒有杀菌,消毒,止痛,止痒,消肿等作用,对多种细菌,特别是皮肤表面的细菌有很好的抑制功效.大多都是煮水后使用.
喝花椒水有什么功效？
七星老农家乡属于中西部地区边远小山村，与云南，贵州，四川三省延绵起伏的群山接壤，山中云雾缭绕，空气湿度非常大，我们当地人不仅喜欢种植辣椒花椒，还喜欢用它们来做调味料，泡水喝驱赶身上寒气，防止风湿骨痛，风湿性关节炎发作。
在七星老农家乡，用花椒加生姜泡水内服，不但能御寒，驱寒，治疗感冒，还能预防风湿性疾病，能治疗牙齿痛。
用花椒泡热水，熏蒸肛门还能治疗痔疮出血，能镇痛消炎。
用花椒泡加白醋泡脚，能够治疗脚气，杀灭真菌。
用花椒泡水还能卤菜，香菜，是上等的调味料。
总之，花椒泡水喝不仅是一位难得中草药，而且还是一种难得的调味料，希望大家都知道它的用途，好好去利用它。
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花椒水的功效与作用是什么？
花椒水具有温中止痛、杀虫止痒、除湿止泻等功效。现代药理学研究表明，花椒具有抗实验性胃溃疡、双向调节平滑肌运动、抗腹泻、保肝、镇痛、抗炎、局部麻醉、抗血栓形成、抗凝血、保护脑细胞、增加心肌细胞搏动率、抑菌、杀疥螨等作用。花椒水是以花椒为原料加水煎煮后滤掉花椒的水。花椒水既可内服，也可外用，内服时主要可以用于治疗脘腹冷痛、呕吐泄泻、带下、肺寒咳喘、龋齿牙痛、虫积腹痛等；外用时可以用于治疗湿疹、阴痒、皮肤瘙痒等。目前，花椒与荜茇、樟脑等煎水后服用还可以治疗牙痛。
本内容由河北省中医院 药学部 主任药师 柴天川审核
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到此，以上就是小编对于四川花椒的功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川花椒的功效的3点解答对大家有用。