首先取适量的排骨最好是仔排焯水，洗干净后捞出沥干水分，取适量的五指毛桃洗干净用刀把它拍一拍，这样是为了让他的香味更好的融入汤中，再准备一根葱，适量的姜片，一起放入砂锅中，再加适量的盐和醋，小火慢炖两个小时。最好再放入冬瓜炖十五分钟就可以起锅了，撒上一点儿葱花味道会更好。
1.把五指毛桃洗掉灰尘浸泡几分钟冬瓜切块
2.排骨焯水后冲洗干净
3.把五指毛桃和排骨放进瓦锅里，加进姜片，加进7碗水，开始用中火煲。煲开后继续煲十分钟左右转小火继续煲一个半小时
4.加入冬瓜煲至冬瓜熟了就可以了
排骨莲藕冬瓜汤怎么做？
用料：
排骨：700克、藕：1节、冬瓜：少量、葱姜蒜：少量、花椒：若干、八角：若干、桂皮：若干、香叶：若干、辣椒：若干、盐：10克、冰糖：若干。
步骤：
1、冬瓜切块，藕切块备用。
2、排骨洗净，凉水入锅，锅开后撇净血沫，捞出排骨备用。
3、另起一砂锅，清水加入葱姜蒜辣椒及香料。
4、水开后，下入排骨。
5、大火煮半小时，转小火煨1小时。
6、加入藕和冬瓜。
7、继续炖半小时。
8、加少许盐和胡椒粉调味，最后出锅。
扇贝丁冬瓜汤的做法？
—食材清单—
主料:
冬瓜
500克左右
辅料:
姜蒜
适量
白胡椒粉
适量
扇贝肉
6-7个
盐
适量
鸡精/高汤精
适量/也可不放
—烹饪步骤—
1·准备材料，冬瓜垒高高。
2·扇贝肉切丁。用开水泡一下，杀菌，仔细清洗，不然沙子会影响口感。
3·将冬瓜片、扇贝丁、姜丝、蒜末加入1.5升水中。蒜我只放了半个，去腥即可。水开后，煮五分钟再放调味料。
4·出锅喽~~很小清新吧~~
三、干贝冬瓜汤
原料：干贝75克，冬瓜250克，猪骨150克，姜丝、精盐、料酒、胡椒粉各适量。
1.猪骨斩断洗净，飞水取出，撇去浮沭，再入滚水中煲40分钟，拣出猪骨，汤离火成猪骨高汤。
2.干贝洗净，放入温水中涨发。冬瓜去皮切块。
3.将煲好的猪骨高汤再次煮开，一下入干贝、冬瓜、姜丝慢火煲40分钟，下精盐、料酒调味，撒少许胡椒粉即可。
冬瓜排骨汤怎么做的……
用料
猪排骨7~8块
冬瓜小半个
香菜一小把
盐适量
香油适量
鸡精适量
葱适量
姜适量
大料适量
花椒适量
步骤
1.猪骨洗净，锅中放水烧开下猪排汆出血水，撇去浮沫捞出排骨备用。
3.冬瓜去皮去瓤，洗净，切块。
4.另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开，然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时。
5.然后加入冬瓜块，加适量的盐在煮15分钟，加入鸡精和香菜段，滴入几滴香油即可出锅。
望采纳⊙▽⊙
