大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于嫩姜炒牛肉功效的问题，于是小编就整理了3个相关介绍嫩姜炒牛肉功效的解答，让我们一起看看吧。
嫩姜炒牛肉王刚？
食材清单
嫩姜 300g 、 牛肉 150g 、 彩椒 半个 、 葱 1根 、 蒜 3个 、 生抽 少许 、 鸡精 少许 、 盐 少许
做法步骤：
步骤1/12
新鲜的嫩姜
材料
牛肉片250克，姜丝80克，姜末50克，蒜苗1支，白芝麻少许，酱油膏2大匙，糖1小匙，香菇精粉1小匙，米酒1大匙，香油2小匙，胡椒1小匙
做法
1.蒜苗洗净切片
2.将牛肉片、姜末、姜丝与所有调味一同拌匀后放入冰箱，冰4小时后取出
一、原料：
主料：牛肉一块
辅料：香菜、红尖椒、青尖椒、葱、姜、蒜、油、盐、味精、淀粉、鸡蛋、生抽、老抽、白糖、料酒适量
二、制作方法：
1、牛肉洗净切丝，放在容器中，加入适量淀粉、料酒、生抽、清水搅拌均匀，腌制40分钟待用；
2、将洗净的葱、蒜切片，姜、红尖椒、青尖椒切丝，香菜切段，备用；
3、锅中放油烧热，放入牛肉丝快速翻炒，断生后盛出待用；
1牛肉，生姜，青红椒全部清洗干净，切丝，备用。
2.切好的牛肉放入豆瓣酱，酱油，花椒油，淀粉，少量清水，搅拌均匀，腌渍30分钟。
3.炒锅洗净烧热，倒入青红椒，煸炒出水分。青红椒变软以后加入仔姜一同翻炒一分钟左右，撒上少许食盐。起锅装盘备用。
4.热锅凉油（防止牛肉变老，所以用油量稍微比平时多。）油温七成热，倒入牛肉快速翻炒，放入花椒，去腥增鲜。牛肉七成熟的时候倒入仔姜，青红椒一同翻炒均匀。
5.据个人口味，添加少许食盐，鸡精调味，翻炒均匀，起锅装盘。
原料：嫩姜、牛肉、红椒、玉米淀粉、玉米油、盐、生抽、孜然粉。
做法步骤：
1.牛肉逆着纹路切片，用玉米淀粉，红椒，生抽，孜然粉腌制10分钟备用。
2.腌制的牛肉，色泽鲜艳，看着不错吧。
3.油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入牛肉，嫩姜煸炒两分钟。
4.加入少许盐。
5.大火快速煸炒均匀出锅
食材清单
牛肉300克，青蒜适量，蒜头3瓣，红尖椒一个，姜100克，盐适量，油适量，鸡精适量，老抽适量，生抽适量，料酒适量，醋适量
做法步骤：
1，准备好所有食材
2，牛肉切薄片洗掉血水
3，姜去皮，洗净切丝
4，调入适量盐，鸡精，料酒，老抽，醋和生粉均匀抓腌20分钟
5，红尖椒，青蒜，蒜头各切好备用
6，净锅放适量油下入腌制好的牛肉煎至两面金黄
7，煎好的牛肉置盘备用
嫩姜炒牛肉用哪个部位比较好？
嫩姜炒牛肉第一用牛里脊最好，肉嫩好熟大火爆炒入口即化，第二用子盖这个部位的肉也可以鲜嫩没有筋，第三用瓜条也可以，这三个部位是牛身上不但炒嫩姜好，也最适合炒各种各样的菜肴，如醋溜木须、锅包肉、京酱肉丝、炒蒜苗等等。
嫩姜炒牛肉家常做法？
食材清单
嫩姜 300g 、 牛肉 150g 、 彩椒 半个 、 葱 1根 、 蒜 3个 、 生抽 少许 、 鸡精 少许 、 盐 少许
做法步骤：
步骤1/12
新鲜的嫩姜
1：将牛肉横纹切片，用生抽，麻油，生粉，腌制30分钟，姜切片，大葱切斜段，红椒切块状待用。
2：用油1汤匙，海鲜酱半汤匙，生抽1汤匙，麻油少许，白糖少许，清酒1汤匙，将酱汁全部放在小碗中搅匀待用。
3：锅中放入橄榄油，倒入牛肉片炒匀盛出待用。
4：炒锅洗净，放入橄榄油2汤匙，爆香姜片。依次放入葱段，红椒，翻炒均匀。
5：放入青葱，炒好的牛肉片，翻炒均匀，倒入调好的酱汁翻炒均匀，淋入少许麻油，起锅.盛出装盘即可。
到此，以上就是小编对于嫩姜炒牛肉功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于嫩姜炒牛肉功效的3点解答对大家有用。