中餐西餐菜单(西餐菜品和中餐菜品的区别-)

中餐和西餐的喝完咖啡心慌、手抖、这些危害程度你要了解区别,中餐礼仪,西餐礼仪1.吃饭时穿衣吃饭时着装得体是欧美人的常识。去高档餐厅时,男士应着整齐的夹克和皮鞋,女士应着西装和高跟鞋。如果指定正装,男士还需要打领带。2.座位安排最合适的坐姿是...

中餐和西餐的喝完咖啡心慌、手抖、这些危害程度你要了解区别,中餐礼仪,西餐礼仪

1. 吃饭时穿衣

中餐西餐菜单(西餐菜品和中餐菜品的区别-)

吃饭时着装得体是欧美人的常识。去高档餐厅时,男士应着整齐的夹克和皮鞋,女士应着西装和高跟鞋。如果指定正装,男士还需要打领带。

2. 座位安排

最合适的坐姿是从左侧坐。当椅子被拉开时,站直,距离几乎与桌子接触。领队会把椅子推进去,双腿碰到身后的椅子就可以坐下了。吃饭时,上臂和背部靠在椅背上,腹部距桌子约一个拳头。最好避免双脚交叉坐着。

一顿完整西餐的上菜顺序是:开胃菜、汤、配菜、主菜、沙拉、甜点、咖啡和茶。你不必订购所有东西。点太多却没有吃完是非常不礼貌的。一般来说,开胃菜、主菜和甜点是比较合适的选择。点餐时,您不会从开胃菜开始。相反,你先选择你想吃的主菜,然后搭配合适的开胃菜和汤。

3、饭前

西餐不像中餐。每个人都有一个单独的盘子里的食物。从第一道沙拉到最后一道甜点,你都不能随意吃。相反,服务员轮流为每个人服务。在英语中,食物被称为“course”,主食被称为“maincourse”。当你开始吃饭时,你必须等到每个人面前都有食物。如果有人请你到家里吃饭,就等主人先吃饭。为了表示礼貌,最好大家同时进餐。大家一起吃沙拉,吃完服务员收走,然后一起吃主食。就这样,接下来我会详细介绍一下~

【基本用餐礼仪(“不要做”)】

?不打包。

?尽量不要用手吃饭。

?不吸烟、不喝酒(这类西餐不是商务应酬,所以不会涉及酒精)。

?说话时不要咀嚼食物。 (太不雅了)

?咀嚼食物时不要张开嘴。

?不要在没有品尝食物的情况下开始添加调味品。

?除非有紧急情况,否则尽量不要离开餐桌。

?不要在公共场合剔牙。

?不要伸手去拿物品并要求别人把它们交给你。

?请勿用手握住高脚杯。用拇指、食指和中指捏住高脚杯的茎部。

?尽量不要挑食。

【与服务员交流时】

很多时候,就餐者的左侧属于上菜的方向,而就餐者的右侧则属于拿走盘子的方向。但这也取决于餐厅左右两侧的空间大小。

?饮料必须从用餐者的右手边提供。

如果您需要什么,请告诉服务员。

用餐完毕后,将刀叉水平、平行地放置在餐盘上。或者横向放置,手柄位于右侧。

如果您不需要某种饮料(例如咖啡),请简洁明了地说“不用,谢谢”。

?传递食物时,逆时针传递。但如果您左边的人需要什么,只需将其递给他或她的蒸汽咖啡机即可。没必要绕过去递给他。

?首先上桌的是尊贵的客人(主人的右边),然后是主人,最后是其他人。

?记得感谢你的服务员。

4. 餐具的使用

?第一点,楼主的定位是对的!不要过多评论,即使确实不对,按照主人的摆放合理使用餐具即可。

放在盘子的左侧。

沙拉叉:较厚。

当叉子放在餐盘上时,将叉子朝下放置。

放在餐盘的右侧,刀的外侧。

大多数时候,汤勺是和汤一起来的。它的位置在汤盘上方、汤碗下方。

同样,咖啡勺是和咖啡一起上的,甜点勺是和甜点一起上的。

按使用顺序放在盘子的右侧。

刀面朝内。

牛排刀比黄油刀更靠近盘子。

【玻璃】

高脚玻璃杯应放置在餐桌内较远的位置,水杯应放置在餐盘的右侧。

咖啡杯放置在其他餐具的右侧,与餐盘的中心对齐。

将黄油盘和刀放在左上角。

甜点放在靠近桌子中央的盘子上,可以在用餐前准备好,也可以在甜点时间提供。

[如果发生不幸事故]

如果银器掉落在地板上,请立即通知服务员。

如果食物溢出,请使用餐具将其捡起并放在盘子的一角。

5.如何使用各种东西

红酒杯:饮酒时应握住杯脚,而不是杯身,以免手的温暖破坏酒的味道;

水杯:饮用前最好擦干净嘴,避免在玻璃上留下油渍;

餐巾:可以将大餐巾折叠成三角形,放在膝盖上。擦嘴时,最好使用餐巾纸的一角;离开座位时,可以将餐巾折叠起来放在椅子或桌子上;吃完饭后,应将餐巾折叠起来,放在餐盘的右侧;

勺子:喝汤时避免发出任何声音。喝完汤后,勺子不宜放在碗里,而应拿起放在汤碟上。

肉类:切牛排时,应从外向内切。切成块,一根一根地吃。请不要为了方便而一次性将其切成碎片。切肉块时,大小要适中,不要切得太大,以免塞住嘴巴。起不来的危险。咀嚼食物时,一定要闭上嘴,避免发出声音,食物未吞咽前不要再次放入口中。

水果:水状水果应该用小勺子吃。桃子和瓜类在餐馆里会先去皮切片,应该用小叉子吃。草莓大多放在小盘子里,可以用勺子或叉子吃。另外,吃水果时,餐馆通常会提供洗手盒,里面装着花瓣或柠檬。用于洗手目的。

甜品:一般糕点、糕点,用小叉子吃。如果用刀切硬的,也可以用小叉子吃。对于冰淇淋或布丁,请用小勺子来吃。如果遇到小块硬饼干,可以直接使用。

汤:喝汤时应该用勺子,而不是提起整个碗来喝。用勺子喝汤时,勺子应从体侧向外舀。不要将热汤搅拌或用嘴吹冷。喝汤时避免发出声音,是最基本的礼貌。当汤快喝完时,可用左手拇指和食指握住汤盘,向外倾斜即可盛汤。喝完汤后,应将勺子放在汤盘或汤杯的碟子上。

咖啡和茶:喝咖啡或茶时,餐厅都会提供小勺子。它的用途是搅拌糖和奶精,所以尽量不要用糖和奶精罐里的勺子来搅拌自己的饮料。不要用勺子来品尝咖啡的甜味,否则你肯定会引起全桌的注意。喝咖啡或茶时,应用食指和拇指握住杯柄并饮用。无需抬起碟子。喝完后,应将小勺放在盘子上。

西餐的基本菜式

对于很多人来说,点西餐还是比较陌生的。以下是西餐的上菜顺序,供打算吃西餐的朋友点餐时参考。

也叫开胃菜,一般分为冷开胃菜和热开胃菜。常见品种有鱼子酱、鹅肝、烟熏三文鱼、鸡尾酒杯、黄油鸡脆盒、蜗牛等。

大致可分为清汤、奶油汤、菜汤、凉汤4类。品种有牛尾汤、各种奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意大利蔬菜汤、俄罗斯罗宋汤等。法式洋葱汤。

通常将水产、鸡蛋、面包、脆菜等称为配菜。西餐中吃鱼菜肴时,会使用特殊的酱料,如鞑靼酱、荷兰酱、酒店酱、白奶油酱、大主教酱、美式酱和水手鱼酱等。

肉类和家禽菜肴是主菜。最有代表性的是牛肉或牛排。肉类菜肴所用的调味料主要有西班牙酱、浓烤酱、蘑菇酱、布兰科酱等。家禽菜肴则以鸡肉为主。鸭、鹅;最常见的家禽菜肴是鸡肉,可以煮、炸、烤或煮。主要酱料有咖喱酱、奶油酱等。

5、蔬菜菜肴

可以安排在肉类菜肴之后,也可以与肉类菜肴同时上桌。蔬菜菜肴在西餐中被称为沙拉。与主菜搭配的沙拉称为生菜沙拉,通常用生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等制成。还有一种是用鱼、肉、蛋制成的,通常不加调味料。

西餐中的甜点是在主菜之后吃的,可以算作第六道菜。真正意义上的,它包括主菜之后的所有食物,如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等。

喝咖啡通常需要加糖和淡奶油。

吃西餐的注意事项:

喝汤的时候不能发出任何声音。用勺子从内向外舀出。千万不要端起汤盘直接喝。

面包和意大利面面包通常搭配黄油。吃时,将面包分成几小块,涂上黄油,用手吃。不要咬整个面包,而是摊开一片,吃一块。吃意大利面时,可以同时使用叉子和勺子。用叉子慢慢夹起少量的面条(四五根),将它们包在叉尖上,形成一个球,同时用勺子补充,这样就可以轻松食用。

肉类和鱼类西餐中的肉类一般都是大块的。无论是羊排、牛排还是猪排,都要用刀叉切成小块,边切边吃。不要一次性把它们切成小块然后吃。并且不要用叉子将整块肉送到嘴里边咬边吃。您可以用手吃鸡肉或龙虾。鸡、鹌鹑、青蛙的腿骨很小,可以用手或叉子吃,但需要用手指将骨头从嘴里取出来。西餐中的鱼一般都去掉了骨刺,这样吃起来比较方便。对于少量的小骨头,应该用手捏出来放在盘子上。不要将它们直接吐到盘子里。

沙拉可以作为第一道菜,也可以作为配菜或作为配菜。对于沙拉中的大块(片)蔬菜,用叉子或刀将它们切成小块(片)。对于沙拉中的豌豆,左手握住叉子,右手握住刀,然后用刀将豌豆推到叉子上。美国人的吃法是直接用叉子舀起来。

吃甜点、水果蛋糕、糕点时使用小甜点叉,吃冰淇淋、布丁等时使用甜点勺。在许多国家,水果作为甜点或与甜点一起食用,通常作为水果沙拉或拼盘。如果是未经加工的水果,应使用刀叉:梨或苹果不能整个削皮,而应用刀切成四到六块,去皮去核后再食用;香蕉应先去皮,然后切成几段。食用。没有刀叉的时候,可以用手把果核从嘴里拿出来,放在果盘边缘。不要直接吐在桌子上。

咖啡和茶西餐的最后一“菜”是咖啡和茶。喝咖啡时,可以右手握住杯柄,左手握住碟子,也可以只握住杯子,将碟子放在桌子上。喝完一口后,一定要把杯子放回碟子上。茶匙仅用于搅拌,使用后放回茶碟中。请勿用它舀出饮用。喝中国的绿茶和薄荷茶不加任何东西。如果是印度茶、红茶或者英国红茶,可以加少量的牛奶和糖。

参考:

?tid=5448e15804bdfbd8

西餐和中餐哪个易学?

还是西餐菜谱,比较简单。做中餐的方法太多了。

喜欢吃西餐还是中餐呢?喜欢吃西餐还是中餐呢?

我都喜欢吃,但我最喜欢的菜绝对是妈妈做的西红柿白菜炒鸡蛋排骨汤。嗯~不过我也喜欢牛排、意大利面和海鲜。