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今天给大家分享一下“红豆卷”的做法。对于北方人来说，劳斯莱斯是熟悉的。从小吃到大口味，更是令人留恋。为什么这么说？因为现在做这种家常面食的人越来越少，更多的人选择在街上买。虽然方便，但总感觉味道不对。
下面给大家详细分享一下。红豆卷的做法，加了一点营养丰富的红豆，又不失馒头的浓郁味道，不仅好吃还好看。
《红豆花卷》
1.首先我们准备200克面粉，加入3克酵母和10克糖促进酵母发酵，将面粉和清水混合，加几次，将面粉絮团揉在一起，揉成光滑的面团，盖上盘子，室温发酵1小时。
2.一边和面，一边蒸红豆。这是前一天晚上泡的红豆，已经泡软了。我们把它倒入蒸笼，SAIC将开始计时，然后蒸15分钟。红豆蒸熟后，取出倒入盆中晾凉备用。
3.一个小时后，我们把底面铺在案板上，取出面团，揉一会儿，排气。然后，我们把面团揉成长条，加入6到8个面团，把面团揉成圆形，盖上细布，防止表面变干。红豆冷却后，放一勺糖进去，拌匀备用。
4.将圆形面团压平，擀成圆形面片，在面片上挖入适量红豆馅，像馒头一样收紧开口，然后在案板上擀成牛舌，翻过来刷一点水增加粘性，再从一端卷起来。全部做好之后，盖上细布，再次发酵10分钟，蒸出来更加蓬松柔软。
5.水烧开后，将发酵好的红豆卷放入蒸锅，盖上锅盖蒸15分钟。
6.15分钟后关火再焖2分钟散热，避免卷在冷的时候突然崩开，白胖的卷就可以熟了。
我是费。感谢大家对第一食品的支持。我们每天都有几道家常菜供你参考。别忘了关注喜欢烹饪的朋友。阿飞感谢您的观看。
