家常红烧肉是一道经典的中国菜肴，以其鲜美的口感和口感深受食客的喜爱。下面就介绍一下家常红烧肉的简单制作方法。
首先准备所需材料：五花肉500克、姜适量、葱适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、白糖适量。将五花肉切成2厘米见方的块。
接下来，进行预处理。将切好的五花肉块放入沸水中焯一下。焯水时加少许料酒，可去除腥味。然后沥干并放在一边。
最后开始做家常红烧肉。取一锅，锅底放姜片和葱，加少许水和料酒。然后将焯水沥干的五花肉块放入锅中，小火慢慢炒至两面微黄。
然后加入足够的开水淹没五花肉块，加入适量的老抽和生抽，撒上一些白糖。盖上锅盖，小火煮40 至50 分钟。
最后，打开锅盖，用大火收汁。将红烧肉块从汤中取出，放在盘子上。用大火将剩余的红烧汤汁勾芡，浇在红烧肉上。
家常红烧肉的制作方法很简单，只需要几个步骤就能做出一道美味的菜肴。此菜色香味美，是家庭聚餐或朋友聚会的不错选择。
