黑胡椒牛排怎么做？（没有烤箱的)
黑胡椒牛排的七种制作方法
配料： 牛肉、蒜、姜、葱、鸡蛋、盐、味精、黑胡椒、生粉、老抽、料酒、番茄酱！
制作牛排大致分为两部分！首先，制作牛排肉饼。第二步，制作黑胡椒酱！
1、选择牛里脊肉，或者一般牛肉300克左右（看自己饭量），切成巴掌大的片！切好后，用锤子把它打松（如果没有专用的锤子，也可以用擀面杖的锤子！）然后放在盘子里，把蒜、姜、洋葱切丁！稍后做黑胡椒酱时需要多一点！将这些东西与刚切好的牛肉混合，并加入少量的盐、胡椒粉和味精。用手握住料酒、老抽、生粉和鸡蛋。抓紧调味料，腌制十分钟！十分钟后，加入玉米淀粉，静置5分钟！您想要干燥效果！但玉米淀粉一定不能太多，因为会影响牛肉的肉质！好了，牛排饼就可以入锅煎了！放适量的油，最好是黄油，没有的话就用色拉油！腌制好，将牛肉片放入锅中煎。这是掌握熟度的第一步！很难用语言表达你想要的效果。你只能依靠你的烹饪经验。每5 秒翻一次面条，以免煮过头。煎的时间越短，越嫩；煎的时间越长，它就越老！西方人喜欢吃半熟的牛肉，切开牛肉就可以看到血丝。我每次炒都是达到四五成熟的效果。我建议大家都吃。六十七岁就成熟了！因为它适合中国人的口味！好的！现在你可以把它放在盘子里，为第二步做准备了！
2.用少量油将切碎的大蒜、姜和洋葱丁炒香。小心不要让热量太高。油麻辣后，小火再炒一会儿！然后加入番茄酱（西餐里好像有专门的酱）黑胡椒酱，不过一般人一般不会买，所以我就用番茄酱，加了很多黑胡椒来代替！但注意番茄酱不要加太多，别让它带走了黑胡椒和肉的味道）加番茄酱的目的已经说明了，好吧！现在别忘了锅还在煎，别分心！让我们继续搅拌锅中的内容物并加水。水要多一点，因为我们需要加玉米淀粉来勾芡！
收汤的同时，加入少许料酒、盐和味精，最后加入黑胡椒。再加点黑胡椒（此时可以尝到汤的味道），直到感受到浓郁的黑胡椒味！
好吧，你可以将两个步骤的结果合二为一，只需将汤倒在准备好的牛排蛋糕上即可！
尝试一下，看看它与街上的牛排馆相比如何。如果你想更完美，来点套餐，通心粉和红酒，就可以和女朋友一起吃烛光晚餐，度过浪漫的时光了！
这里还有一些方法供您参考：
第一步是用香料腌制牛排。你可以使用任何你喜欢的香料。
第二步，放入烤箱烤几分钟（其实如果你知道怎么做，就不用烤了）；
第三步，找一个煎锅，薄薄地抹上黄油（不抹油也可以），把牛排放在上面，稍微煎一下。
忘记一件事，在烧烤或煎牛排时，使用较小的平底锅用黄油和香料制作酱汁（发挥您的想象力）。这种酱汁可以倒在盘子上牛排的侧面。
这样牛排就不会太稀了。
最后，不要在五点钟做。最好等到七八点钟。天黑后需要红酒和蜡烛，而且要相对而坐。对了，里面还放了一个小花篮。剩下的就做你喜欢做的事吧。出色地。书上就是这么说的。
牛肉不宜太厚。用刀背敲打它。用少许红酒、盐和洋葱末腌制20分钟。使用橄榄油。如果没有，就用色拉油，加一点黄油，中小火烘烤。有奶酪丝吗？最后应该撒上一点孜然。对了，你还需要找一些胡萝卜和洋葱，把它们切成小方块，用黄油小火炒香。添加一些腌料。如果没有腌料，就别想了。加入适量红酒盐（盐要恰到好处，不要太咸），煮一会儿。最后，将酱汁勾芡，倒在煮熟的牛排上。最好搭配一些酱汁和辣椒酱。
材料：（2人份）
1.生牛排。 4、红酒。
2.海盐。 5.干香料（意大利季节）。
3.黑胡椒。 6.橄榄油。
预酸洗：
1.在牛排两面撒上适量的小粒海盐（没有海盐也可以用粗盐）和现磨的黑胡椒粉。
2、倒入烹调用的红酒（我们在餐厅买的最便宜的），高度约为牛排厚度的三分之一即可。 （如果没有红酒，不用也没关系，不过味道的浓郁度稍有欠缺）。
3.撒上一层薄薄的干香料。使用新鲜的迷迭香，味道也很棒。
4.全部腌制十分钟左右。
油锅内炒熟：
1. 加热锅，加入橄榄油和牛排。
2. 用大火将牛排两面稍微煎一下，锁住牛排的汁液。
3. 肉汁锁住后，倒入腌制时剩余的酱汁，关小火，盖上锅盖，煮几分钟（根据牛排的厚度）即可食用。
4、切肉切面呈粉红色。最后撒上一些黑胡椒，美味嫩滑的牛排就完成了。
这是韩国传统菜肴，将牛排用梨汁和肉类调味料调味，然后在炭火上烤。可以放猕猴桃汁代替梨汁。 *酱油起到调味和增进食欲的作用，是韩国人饮食中不可缺少的调味品。甜味来自氨基酸，独特的香气来自芳香成分，还具有防腐作用。由于其香气，可以去除食物的异味。材料：牛排1公斤、白洋葱1个、青椒20个*酱料：酱油6汤匙、糖3汤匙、葱花4汤匙、蒜泥2汤匙、芝麻4汤匙、香油2汤匙、胡椒粉1/2茶匙。做法（1）将牛排切成5-6厘米大小，去掉油脂和皮，将粘在肋骨上的肉压平。 (2)将准备好的排骨一根一根地放入调料汁中腌制。调味料充分混合后，将烤架放在炭火上。当烤架热时，放入排骨并烧烤。
?2-3厘米厚的牛里脊肉（大约半本书大小，两人份）
?橄榄油适量
？盐。黑胡椒
?芝麻菜适量，洗净，晒干
?罐装烤红辣椒适量
?5-6 茶匙香醋
?帕尔马干酪适量
1.用盐和黑胡椒给牛排调味
2. 在炒锅中加入3茶匙橄榄油。当油热并开始冒烟时，小心地加入牛排，在一侧煎约6 分钟，不要移动它。翻转并再煎6 分钟。这大致是中等程度的部分分娩。如果你喜欢三分熟，每面再煎3-4分钟。
3. 将牛排放入盘中，发酵10 分钟。
4. 将芝麻菜放在适当大小的沙拉盘上。将红辣椒（不是很辣）撕成碎片，装饰在芝麻菜上。
5. 在一个小碗中加入2-3 茶匙橄榄油、5-6 茶匙香醋以及炒锅上收集的肉汁。加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
6、将牛排切成薄片，放在沙拉上，淋上上一步准备的酱汁。
7. 最后，在上面切几片帕尔马干酪。
牛排、洋葱汁、米酒、鸡蛋、伍斯特酱、番茄酱、黄瓜片、土豆条或生菜和番茄片。
将牛排切成10克重的小块，每块用刀切成1英寸半直径的圆片，然后用刀剁几下，然后将肉搓圆，将牛排一片片加入洋葱汁、米酒等加入准备好的腌料，取出腌制五分钟，然后裹上蛋糊；热油将锅两面煎至金黄色，加入辣酱油和番茄酱，翻动几下，出锅，与黄瓜一起上桌。与切片、土豆条或生菜和番茄片一起食用。
黑胡椒牛排（简单的制作方法）：
主料： 牛排
调料：盐、鸡精、糖、酱油、黑胡椒粉、水淀粉
1、牛排切成薄片，加入盐、鸡精、糖、酱油、黑胡椒粉、淀粉腌制15-20分钟；
2.煎锅中倒入少许油，放入微波炉预热2分30秒。然后将牛排平铺在平底锅上，微波炉加热4分钟。
材料：牛排5片，橙子2个
制作方法： 1、将每块牛排切成三等份，用少量盐、糖、酒、酱油腌制。
2、橙子洗净后，将其中一个榨汁备用。另一份切成四等份，去瓤切成片，四分之一的果皮切成条备用。
3.炒锅中加入适量的油，将牛排煎3或5分钟，然后加入橙汁和橙浆，快速煎至牛排全熟且橙汁已吸收后即可食用。
4、最后把炒锅清洗干净，加入少许油，待油沸腾后，立即将橘子皮炸开，立即捞起，撒在牛排上。
家里没有烤箱，应该怎样制作惠灵顿牛排？
让牛排静置20分钟，然后用洋葱、料酒、黑胡椒、白胡椒、糖、蚝油、海鲜酱腌10分钟。不需要盐。腌制好后，将平底锅烧热，加少许黄油煎一下。根据肉的厚度，煎另一面。最简单的方法就是用锅煎给我的孩子吃。大约需要五六分钟，两面撒点盐。最好用黄油煎一下。如果是带骨牛排，我觉得没有烤箱的话，可以选择电饭锅，把酱汁放在上面就可以煮了。如果没有烤箱，也可以用平底锅煎。用油加热锅（最好是橄榄油或黄油）。
油温180度左右。用中小火将牛排两面煎约3至5分钟（这是大多数牛排的时间。您可以根据自己喜欢的熟度调节锅预热，将牛排两面煎至金黄色。根据情况而定）根据自己的喜好，调节火候，最后加入酱汁和黑胡椒，翻面装盘，上面放上西兰花、生菜叶和番茄片，在电饭锅底部铺上一层洋葱，把腌好的牛排放在上面，加20克料酒，盖上盖子打开电源，随心所欲尝尝味道即可。
一般情况下，每15分钟翻一次就足够了。个人方法： 将新鲜的牛排洗净，用葱、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉等腌制一段时间，用锡纸密封后放在电炉上加热“煎”！传统烤箱烘烤时间较长，需要预热。使用微波炉高火，小餐具的温度在2至3分钟内即可升至200以上，最高温度可瞬间达到260，大大缩短了时间。以前在烤箱里煮的食物，把牛排放进去，然后煎35秒，不要碰它。检查煎面的颜色。会变成棕色（反之，多煎一下）。然后翻过来煎一下。这个时候要注意。如果你想要三分熟，就煎另一面2秒！秒就够了。
煮熟后，当然需要装盘了。搭配颜色鲜艳的蔬菜，会更开胃，让汤看起来更完美。不管牛排煮得多么好，如果盘子摆得不好，那它的味道也会很差。我们参观的西餐厅，他们的牛排介绍。
不用烤箱批萨怎么做
您可以使用微波炉调整烘烤设置！
