大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海带炖肉的功效的问题，于是小编就整理了2个相关介绍海带炖肉的功效的解答，让我们一起看看吧。
海带炖肉的热量是多少？
海带炖肉的热量(以100克可食部分计)是372大卡(1556千焦)，单位热量较高。每100克海带炖肉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的16%。
海带炖肉的家常做法？
五花肉洗净切块，干海带泡发后多洗几遍，姜切片，葱切段儿。
锅中烧水，水开后放入五花肉，葱段2段，姜片1片和料酒，水开后汆烫至出浮沫，撇清浮沫儿后捞出五花肉沥干备用。
起锅不放油，放入五花肉小火煸至五花肉表面焦黄吐油后盛出。重新起锅倒油，放入冰糖炒糖色儿，待冰糖全部融化后放入五花肉翻炒均匀，倒入老抽使五花肉充分上色，锅中倒入纯净水，水没过肉多一些，放入大料香叶草果桂皮，干辣椒，葱段2段，姜片2片大火烧开后转小火炖30分钟，因为汤汁变少需要加入适量烧开的纯净水，放入海带和粉条，加入适量的盐，小火炖30分钟，大火收汁，汤汁基本收完后盛出，配上米饭超级香。
烹饪步骤
步骤1/5
准备调料葱姜蒜大料，醪糟。海带洗净切条改刀成菱形片。
步骤2/5
五花肉清洗干净切约0.8毫米厚片，锅里放少许油直接把手下锅，慢火煸炒出油后倒出，肉稍稍有点焦边时放大料5个，蒜瓣姜片翻炒几下出香，倒入热水漠过肉片，放入醪糟2汤匙，生抽三汤匙，红糖三汤匙，小葱一把，耗油一勺汤匙，黄豆酱一汤匙，柱侯酱一汤匙。红曲米粉一汤匙（用调料袋包上）大火烧开小火慢炖半小时。
步骤3/5
半小时后肉能用筷子一扎就透，下入提前洗干净的切成菱形片的海带，根据喜好可以放老抽一勺调色，按口味调入盐
一、材料
海带结1盘，五花肉1块，老抽2勺，生抽3勺，醋少许。
二、做法
1、海带结需要事先焯水处理，控水，五花肉切成方块，冷水下入锅中，同样焯烫，待锅开后，煮出浮沫后，将五花肉块捞出来；
2、用温水冲洗干净，控水，炒锅中添上少许的食用油，放入冰糖，小火将冰糖炒融化，继续炒至变得褐色，放入五花肉块，快速翻炒；
1. 将水发海带洗净，切成菱形片备用
2. 将猪五花肉洗净，切成大块，再放入沸水锅内煮几分钟，捞出后沥干水分
3. 葱切段、姜切片待用
4. 将锅置于旺火上，倒入花生油，烧至五成热时加入白糖，炒至溶化后，放入猪五花肉块煸炒
5. 加上高汤500克、大料、花椒、葱段、姜片、酱油、精盐和醋，用旺火烧沸，再改用小火炖1个小时
6. 放入水发海带片和味精，炖20分钟
7. 捞出大料、花椒、葱段、姜片不用，出锅即可
1/5海带洗净，撕成小块打结。
2/5前腿肉洗净。
3/5把海带和肉一起放入炖盅，加足量水，两片姜，少许料酒。
4/5放炖盅炖一小时以上。
5/5时间到，加少许盐即可食用。
材料：瘦猪肉400克，水发海带600克，酱油100克，料酒5克，精盐4克，白糖7克，大料2瓣，葱段15克，姜片7克，香油8克。
做法：将肉洗净，切成1.5厘米见方、0.5厘米厚的块；葱择洗干净，切成段；姜切片；海带择洗干净，用开水煮10分钟，切成小块待用。将香油放入锅内，下入白糖炒成糖色，投入肉块、大料、葱段、姜片煸炒，视肉面上色，加入酱油、精盐、料酒，略炒一下，加入水（以漫过肉为度），用大火烧开后，转微火炖至八成烂，投入海带，再一同炖10分钟左右，海带入味即成。
到此，以上就是小编对于海带炖肉的功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于海带炖肉的功效的2点解答对大家有用。