大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于母鸡炖山药功效的问题，于是小编就整理了2个相关介绍母鸡炖山药功效的解答，让我们一起看看吧。
月子老母鸡炖山药可以喝吗？有什么注意事项？
月子期间老母鸡炖山药是可以喝的，山药具有健胃补肾的作用，老母鸡炖山药健胃助消化，还可以促进乳汁分泌和乳汁质量，如果月子期间感冒发烧注意不要食用，避免热补过量加重病情，注意吃老母鸡炖山药要适量不宜过多，过量的服用会引起上火，也会导致宝宝上火。
山药煮鸡汤的做法？
材料:土鸡、山药、枸杞、食盐、生姜、料酒、香葱
做法:
1、鸡宰杀后 清理干净腹腔,剁成小块,葱姜洗净,姜切片,葱打成葱结.
2、然后将切好的鸡块放入锅中,加入足量冷水,烧开
3、烧开后撇去浮沫,加入一汤匙料酒。4、之后放入姜片葱结,煮开后转小火,加盖,慢炖大约30分钟。
用料：鸡一只，山药120克，红枣8颗，枸杞20粒，盐1克，料酒20克。
第一步：首先我们把鸡剁去鸡头、鸡脖、鸡屁股扔掉不用，然后把其余的部位剁成小块，洗净备用；
第二步：给山药去皮，滚刀切块，然后把切好的山药放在清水中过滤表层的粘液，控干备用。
第三步：把准备好的红枣放在清水中浸泡10分钟，然后切成细片，去掉枣核备用。
第四步：锅中加入冷水，料酒，把切好的鸡块倒入锅中，先用大火煮沸，捞出锅边的浮沫，然后再盖上盖焖煮五分钟，捞出鸡块，控水备用。
第五步：锅中加入适量的油，五成油温倒入姜蒜片爆香，随后把控干水分的鸡块倒入锅中，大火翻炒一分半钟。
第六步：锅中加入没过鸡块的清水，料酒，搅拌两分钟，先开盖用大火煮沸，然后盖上盖，小火焖煮30分钟。
第七步：最后把准备好的山药，枸杞，红枣，盐一并倒入锅中，搅拌五分钟，盖上盖，小火继续焖煮10分钟即可。
主料：鸡(土鸡，家养)1只、 山药5根
辅料：枸杞1把、 料酒适量、 水适量、 食盐适量、 葱适量、 姜适量
做法：
山药去皮备用。土鸡洗净，沥干水分，剁成大块冷水下锅，大火煮开，加点料酒，继续滚煮2分钟，撇去浮沫捞出，用温水冲洗掉鸡块表面的浮沫和杂质，洗好的鸡块入砂锅，一次性添足热水，大火烧开，加葱段和姜片，转小火慢炖40分钟左右，加入切成滚刀块的山药，继续小火慢炖，炖至山药软烂，用盐调味，起锅前五分钟，撒入洗好的枸杞出锅即可。
主料：母鸡半只（2人份，半只就够），配料：生姜（切片），花椒，山药（事先去皮洗净，滚刀切块准备好），党参，当归，红枣，枸杞，香葱，
调料：料酒，白醋，碘盐
做法
1、母鸡温水洗净，把血迹冲净，切块（最好选土鸡，这种鸡长大不靠饲料催肥，鸡肉肥美，鸡油澄黄，炖出的鸡汤才会营养可口。实在买不到，可选用三黄鸡）
2、煲汤，为节约时间节约能源，再加上选用的土鸡肉不容易软，所以我先用高压锅压够十五分钟再用砂锅煲：高压锅装水，倒入鸡块，放入生姜片，花椒7、8颗，白醋一小勺，料酒一小勺。
1.山药去皮，洗净切滚刀块。葱姜洗净切片，红枣对半切开；
2.将鸡肉洗净切块；
3.锅中放清水烧开，放入切好的鸡块小火焯水4分钟，撇去浮沫后捞出备用；
4.锅中放入食用油，待油温烧至7成热，放入葱、姜片。放入焯好的鸡块大火爆香；
5.倒入砂锅中，放入适量清水烧开，换小火煲1小时20分钟；
到此，以上就是小编对于母鸡炖山药功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于母鸡炖山药功效的2点解答对大家有用。