中式意大利面的做法窍门(中式炒意大利面)

做法很简单,加入了很多中国元素,由于宝宝爱吃意面,可是西餐店意面的样式不能满足宝宝的要求,肉酱面没有菜,海鲜面有腥味,奶油面太腻,所以就自己在家做,爱吃什么放什么,一餐饭中可以吃到很多种营养,大人孩子都喜欢用料洋葱半个西红柿两个胡萝卜一个黄...

做法很简单,加入了很多中国元素,由于宝宝爱吃意面,可是西餐店意面的样式不能满足宝宝的要求,肉酱面没有菜,海鲜面有腥味,奶油面太腻,所以就自己在家做,爱吃什么放什么,一餐饭中可以吃到很多种营养,大人孩子都喜欢

用料

中式意大利面的做法窍门(中式炒意大利面)

洋葱半个

西红柿两个

胡萝卜一个

黄瓜一根

香菇5个

牛肉馅半斤

意大利面250克

番茄酱200克

油少许

盐糖少许

料酒两勺

中式意大利面的做法

食材准备好

胡萝卜过油,多炸一会儿又营养,最后放黄瓜,稍微炒一下去除水分

放在一旁备用

锅里放油,先放入洋葱煸炒

放入牛肉馅,加两勺料酒去腥

放入香菇西红柿翻炒,放盐,利于西红柿快速炒化

加水,一大碗,熬制过程会很久,不用担心酱汁会稀

等到西红柿融化掉蘑菇变透明加入番茄酱,我用的是下面这种

番茄酱有很多种,这个是原味的

最简单又好吃的面粉做的小点心、附上做法和配料哦、谢谢叻、

点心菊花酥材料:普通面粉,酥油或猪油,糖粉,豆沙馅200克,鸡蛋黄1个,清水30毫升作法:1、取75克面粉+5克糖粉+45克猪油和成光滑的油酥面团,盖上保鲜膜静置15分钟使面团松弛。2取100克面粉+5克糖粉+25克猪油+30毫升清水和成光滑的水油皮面团,盖上保鲜膜静置15分钟使面团松弛。3、将豆沙、油酥面团和水油皮面团各自分成均匀的10等份。4、取一块水油皮面团搓圆后压扁,包住一块油酥面团。5、将面团搓圆压扁后擀成牛舌状,卷起来,静置松弛15分钟。6、取一块面团竖着对着自己,然后压扁,再将其擀成牛舌状后卷起来,再静置15分钟松弛。7、将松弛好的面团两头往中间压,然后压成一张圆皮。8、取1块豆沙放在圆皮中,包起来,收口搓圆。9、收口朝底,把面团放在案板上,用手轻压成一个圆饼,用刀轻轻划十字做记号分成八等份,然后切开刀口,注意中间部分不要切断。10、沿着同一方向往上翻成花瓣状,用筷子蘸着蛋黄液涂在菊花中间,烤箱预热,280度烤20分钟,各家烤箱的火力不同,主要看菊花中的蛋黄液变为金黄色就可以。贴心建议:1、酥油、猪油、奶油都可以用在这个点心里,根据自己家里的情况选择。2和水油皮面团的时候,水要一点点加入,将面团和得如耳垂般软即可,太干的话做起来会比较困难。3、最后包入豆沙后,收口要尽量捏紧,不然将其压扁的时候就很容易爆开。4、烤到15分钟后应密切留意,如果蛋黄已经变为金黄色就可以拿出,时间太长会烤得很干。5、装入保鲜盒里,请在3天内食用。

会做点心的请进…

那要看你做什么啦,中式还是西点类的,先推荐两款入门级的中式甜品,除原料外只需蒸锅:

一、豆沙糕

原料:糯米粉、粘米粉、豆沙、糖、油、水。

做法:

1、将糯米粉、粘米粉和糖混合,加入油;

2、将豆沙和水放入粉中,搅拌均匀;

3、在合适的容器里铺上保鲜膜,再抹一层油,倒入混合液;

4、水烧开后蒸20-30分钟。冷却后切块。

二、驴打滚

原料:

江米粉、红豆沙、黄豆面

做法:

1.把江米粉倒到一个小盆里,用温水和成面团,拿一个空盘子,在盘底抹一层香油,这样蒸完的面不会粘盘子。将面放在盘中,上锅蒸,大概20分钟左右,前5~10分钟大火,后面改小火。

2.在蒸面的时候炒黄豆面,直接把黄豆面倒到锅中翻炒,炒成金黄色,并有一点点糊味大概炒五分钟左右,出锅

3.把红豆沙倒出来,放半小碗水,搅拌均匀,待用

4.待面蒸好,拿出,在案板上洒一层黄豆面,把江米面放在上面擀成一个大片,将红豆沙均匀抹在上面,然后从头卷成卷,再在最外层多撒点黄豆面

5.用刀切成小段,在每个小段上在糊一层黄豆面,然后放在盘子里,这样,一盘好吃的驴打滚就出锅啦~~~!

再推荐一款西式甜点

手指饼干的做法

材料:

1、鸡蛋2个

2、细砂糖60克

3、低筋面粉110克

做法:

1、鸡蛋分开蛋清,蛋黄

2、蛋黄加20克砂糖打至浓稠

3、蛋清加入剩下的砂糖打至湿性发泡

4、打发好的蛋青,蛋黄倒在一个容器里,将面粉过筛加入,用橡皮刮刀轻轻拌匀净

5、用饼干机或挤花枪将饼干糊装入,挤到烤盘上

6、烤箱预热190度,烤箱中层,烤12分钟,转为145度再烘焙15分钟左右即成