主料：南瓜500克
辅料：籼米粉50克
调料：大葱10克料酒10克香菜10克香油5克盐3克味精1克各适量
南瓜蒸菜的做法：
1.南瓜去皮，洗净，切成适当的块，加入米粉、精盐拌匀，装盘上屉蒸。
2.葱切丝、香菜切小段，用料酒、香油、味精调成味汁，待米粉南瓜蒸熟后，浇在碗中即可。
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怎样蒸南瓜好吃又简单，蒸南瓜最正宗的做法
【食材】小南瓜两个、黑米30克，糯米30克、红豆20克、葡萄好10粒。
【做法】
1、黑米糯米放入碗里浸泡3小时以上，或者提上一晚上浸泡好。红豆也要提前放入碗里浸泡一夜，因为红豆非常坚硬很难蒸熟透，所以需要泡软后再蒸，这样就不会太费时间了。
2、小南瓜表皮用盐来回揉搓表皮，搓洗掉表皮上的灰尘，然后用刀在距离南瓜蒂的三分之一处切开，接着用勺子把南瓜囊掏出来，再次清洗去多余的囊。
3、将浸泡好的黑米糯米红豆用勺子盛到南瓜盅里，不要压的太紧实，不然很难蒸熟。然后在米粒上面各放入五粒葡萄干。
4、锅里放入足够的水，放入蒸架把装有南瓜盅的盘子放入锅中，把切出来的南瓜蒂盖到南瓜盅上，再盖上锅盖大火蒸80分钟左右，中间一定要打开盖子加一次水，以免锅里的水蒸干了。
5、蒸好后端出来换一个干燥无水的盘子，然后用小刀切成六小块即可食用。因为南瓜本身带有甜味，所以没有加入任何调料，如个人喜欢吃更甜一点的可以调半碗红糖水淋到饭粒上。
【宝妈小贴士】
1、黑米糯米红豆一定要提前泡发软，这样蒸起来容易熟。
2、南瓜可以自己选，人多就选大个的，食材可以根据个人喜好放入各种五谷杂粮。
3、蒸南瓜盅时可以把南瓜盖子揭开放旁边蒸熟，这样里面的食材更容易蒸熟透。如果赶时间也可以用高压锅压20-30分钟，这样可以缩减时间。
4、最后如果喜欢吃偏甜的可以淋入红糖水，如果做主食可以就着热菜一起吃，非常好吃。
