让你省力省心,做出简单美味的食物。
让食物充满浓郁的家乡风味,
让我们努力成长,做出充满爱的美食。
制作不同且独特的食物既简单又快捷。
芝麻酥饼
加入300克面粉和20克糖(普通面粉即可)
倒入160克温水,边倒边搅拌,搅拌成絮状。
将面粉搅拌均匀,加入60克熟油,揉成软面团。
将面团放入碗中,用保鲜膜包好备用。
加入240克面粉和200克熟油。
筷子混合均匀,搅拌成小颗粒。
揉成酥面团,用保鲜膜包好,松弛半小时。
加入黑芝麻100克,熟芝麻50克,用擀面杖捣成泥。
将芝麻倒入碗中,加入20克白糖和45克红糖。
加入玉米油60克,筷子搅拌均匀,搅拌成絮状。
半小时后,从面团上取下保鲜膜。
取出白面团,撒上面粉,用拳头压一下,加入面皮。
面团四面拿起,捏边,拳头一压,擀成薄薄的馅饼。
将芝麻倒入饼中,均匀涂抹,轻轻拍打。
面团底部卷起,边缘向后拉伸。
揉面,切成小块。
面团边缘捏紧封口,一层皮,一层芝麻,一层酥皮。
挤压面团的边缘,揉成小球。
锅底刷上植物油,撒上芝麻,加入面团压制,撒上芝麻。
将面团用小火烤两分钟,直到颜色金黄,筷子翻转。
烤至两面金黄,装盘出锅。这种方法不会使面条变热,也不会很难冷却。也是烧饼,也是小吃。
欢迎复制以下,原美食作者姓名。
为爱做饭。
好吃又简单的芝麻酥饼就完成了。简单又有营养。大人小孩都爱。快来学习,和家人分享快乐!