鲍鱼粥是营养健康的粥。鲍鱼粥的日常做法很简单。如果先用香油炒鲍鱼再煮成粥，那香味会让你食指大动。鲍鱼可以提高视力，恢复体力，可以说是最好的滋补食材。下面是鲍鱼粥的完整做法列表。我们来看看吧！。
鲍鱼粥的家常做法
食物准备
泡饭1杯，水7杯，鲍鱼2只(300g)，香油1汤匙，酱油少许，盐少许。
方法步骤
1.鲍鱼加工:将鲍鱼洗净，用勺子取出肉，将鲍鱼肉切成薄片。
2.炒鲍鱼:锅中加入香油，放入鲍鱼翻炒，然后加水大火煮开。
3.煮粥:将泡好的大米放入2个杯子中，用木饭勺搅拌，慢慢煮。
4.调料:粥煮好后简单加盐调味，关火，用酱油把菜放在一起。
5.鲍鱼内脏一起煮也可以，内脏可以根据个人口味决定。雌性鲍鱼的内脏为深绿色，而雄性鲍鱼的内脏为暗黄色。
鲍鱼粥的家常做法
食物准备
鲜鲍鱼100克，洗鲍鱼用海盐适量，香油1汤匙，短白米饭1杯，牛肉汤2杯，盐1撮，蘸酱用酱油1小碟。
方法步骤
1.将鲍鱼去壳，去除内脏，用海盐擦洗黑色的地方，洗净沥干。
2.大米洗净，用冷水浸泡1小时后沥干。
3.将鲍鱼放入锅中用5杯开水焯一下，再次打开水时关火。
4.取出鲍鱼，切片，汤汁备用。
5.锅中加入香油、米饭、鲍鱼，中火翻炒。
6.鲍鱼半汤，小火煸炒，时不时用木勺搅拌。
7.当米饭快熟时，加入另一半鲍鱼高汤。
8.米饭煮熟后，加入牛肉汤，用中火煮沸，再用小火煨至粥变粘稠，加盐，关火，淋上酱油即可。
葱爆鲍鱼粥的家常做法
食物准备
鲍鱼400克，大米75克，韭菜50克，生姜15克，精盐少许，高汤1250克。
方法步骤
1.鲍鱼去壳，取干净的鲍鱼肉，用淡盐水浸泡后洗净，放入沸水锅中焯水30秒，取出鲍鱼，用清水略洗。
2.香葱去根，洗净切块；将大米用清水洗净；生姜去皮，切成小块。
3.将洗好的大米放入砂锅中，倒入煮沸的高汤，盖上盖子，大火煮开。
4.放入姜片，转小火煮20分钟左右，再放入鲍鱼肉，继续小火慢煮，待米粒舒展后关火，盖上锅盖，小火焖15分钟。
5.然后大火煮至米粒开花粘稠，加盐拌匀，撒上小葱。
裙带菜鲍鱼粥的家常做法
食物准备
裙带菜50克，鲍鱼2只，大米200克，水300克，香油2汤匙，盐少许。
方法步骤
1.大米洗净后浸泡30分钟，沥干备用。
2.裙带菜浸泡20-30分钟，用手搓洗干净，切碎。
3.洗去鲍鱼壳上的污垢，然后用开水轻轻焯一下。将焯水的鲍鱼去壳取肉，去除内脏，将肉切碎。
4.热锅加入香油，放入鲍鱼和裙带菜一起翻炒。
5.加水，煮米饭。鲍鱼和裙带菜炒好后，倒入适量的水，和米饭一起煮。同时用勺子不断搅拌，防止粘锅。
6.调味烹饪可以用精盐调味。
鲍鱼怎么买？
买鲍鱼要看形状。鲍鱼要像元宝一样，鲍鱼边上有很多水泡和颗粒状的肌肉。密度越大越好。将干鲍鱼放在通风阴凉的地方晾干，但要避免阳光照射。冷却后，放入容器中保存。
