由兴田部落
用料大红薯1个淀粉1勺油适量蜂蜜或番茄酱适量做法步骤1.一个大红薯，洗干净。
2.两头都剪掉。
3、中间分成两半，方便分割。
4.切成一厘米厚的片。
5，然后切成一厘米见方的条状。
6.放入锅中，加入一勺玉米淀粉。
7.摇动盆子，让淀粉均匀地粘在红薯条上。
8、油热，放入红薯条。
9、慢火。
10.煎至微黄捞出。
11.第一次油炸会有淀粉沉淀。倒出油，去掉淀粉，把油倒回锅里。
12.在锅里煎薯条。
13、中火，需要不停的转。
14.煎至颜色金黄，捞出。
15、把蜂蜜或者番茄酱放在小碗里，就可以吃了！咬一口，皮脆心软糯。直接吃很好吃！
小贴士
如果太麻烦，可以不加淀粉而加淀粉，薯条会有焦壳，口感更好。
