六月和七月是雨季。这段时间，雨水此起彼伏，连衣服都容易淋湿，所以被称为“霉雨”。
进入雨季，人们会不由自主地想到“湿气”，所以这段时间祛除湿气和暑热非常重要。多吃当季蔬菜和谷物，帮助排出体内湿气。这五种食物多在雨季食用，可以清热燥湿，消暑解暑。
冬瓜
夏天，湿度很大。常吃冬瓜可以促进利尿、消肿、除湿，而且冬瓜热量很低，非常适合减肥除湿。同时，冬瓜是夏季时令蔬菜。
做法:[蚝油冬瓜]
1.准备一段冬瓜，去皮洗净，去瓤，切成均匀的小块，放入清水中清洗干净。
2.准备几片大蒜，生姜切丝，大葱切葱花，红辣椒切少许，葱花切少许备用。
3.锅内热油，油热后倒入葱、姜、蒜、红椒，中火煸炒葱、姜、蒜，加入5克蚝油使其鲜，快速搅拌使蚝油融化，沥干冬瓜，倒入锅中，用勺子来回搅拌，从锅边倒入一勺水，加入2g盐和1g鸡粉，倒入少许酱油和几滴老酒提取底色。
4.大火煮2分钟左右，让冬瓜吸收汤汁入味。等汤汁差不多干的时候，勾上一点水淀粉，用淀粉糊化，这样调料能更好的裹在冬瓜上，出锅前撒上葱花，葱稍微炒一下，上桌好吃。
5.好了，一个简单家常的蚝油冬瓜就做好了。喜欢就赶紧试试吧！
丝瓜
丝瓜是夏天常见的蔬菜，浑身都是宝。适当吃些丝瓜，有清热利湿、化痰止咳的作用，可以护肤，有美容的目的。
做法:【丝瓜鸡蛋汤】
1.准备半盆清水，倒入少许白醋，将丝瓜去皮，切成均匀的滚刀块，立即放入盆中，防止氧化发黑。
2.准备一个西红柿，放上十字刀，用开水烫一下，去皮，切成块。
3.锅内热油，放入葱花炒香，倒入西红柿碎炒红汁，这样煮出来的汤颜色很鲜美。加入适量的水，小火炖三到五分钟，倒出番茄汁备用。
4.锅里烧油，倒入半碗蛋液，煎一下。轻轻搅拌，使蛋液受热均匀。蛋液完全凝固后，用锅铲煎，倒入适量开水。这一步必须用开水。鸡蛋一定要提前煎好，用开水炖，这样煮出来的汤又浓又白又好吃。
5.倒入番茄汁搅拌均匀，加入适量盐、鸡粉、胡椒粉、生抽调味，转大火炖，让营养融入汤汁。加入丝瓜，煮1-2分钟左右。当丝瓜煮至七八成熟时，倒入适量面糊搅拌均匀，将汤汁勾芡，最后淋上香油，即可食用美味。
6.好了，一份美味营养又开胃的丝瓜鸡蛋汤就做好了。
苦瓜
苦瓜有“君子菜”的美誉，是夏季颇受欢迎的蔬菜。中医认为苦瓜味苦，性寒，能清热利湿，利尿。
做法:【苦瓜新吃法】
1.准备三个苦瓜，切掉两头，掰开去掉里面的白瓤。加工后用斜刀切件，用清水浸泡数次，尽可能减少苦味，控制水分，加几勺糖腌制20分钟。
2.准备一把泡椒，用刀背把籽挤出来，用斜刀切段，一把野辣椒对半切调味，再切一些姜片和蒜片备用。
3.碗里多倒点果醋，再来点白醋，因为需要更多的腌渍汁，加三勺糖，半勺盐，两勺蜂蜜，搅拌一会儿让糖和蜂蜜融化，把切好的料倒进去拌匀。
4.苦瓜已经腌了快20分钟了。倒出来再用清水冲洗一遍。取出来把水挤出来，这样味道就好了。苦瓜倒一片卤汁，用干净的手抓住，拌匀，用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏3小时以上。
这个已经腌制了3个小时，汁液已经差不多完全吸收了。加入少许红辣椒丝，抓匀，装盘即可食用。又甜又酸，酒也刮了。
6.好了，一份清爽开胃的腌苦瓜就做好了。喜欢就赶紧试试吧！
海带
吃海带可以祛湿，因为海带含有多种矿物质，具有利尿消肿、祛湿排毒的作用。很多人会吃海苔来祛暑祛湿。
做法:【海带蘑菇汤】
1.准备几个香菇，切掉根部，在香菇上划一个十字刀。将一把洗净的海带结放入盆中备用。枸杞一把，泡适量水。一块嫩豆腐，切成均匀的厚片。姜一起切片。一小块瘦肉，也切成均匀的薄片，放入装满清水的盆中浸泡出血的水。
2.锅中加入适量清水，将香菇、海带结倒入冷水中，用武火将水烧开，焯1分钟左右，倒掉后用清水冲洗干净冷却。用清水漂洗可以保持食材的鲜亮酥脆。
3.将锅内的水再次烧开，放入切好的姜片，加盐2克，胡椒粉1克，让食材有个底味，大火烧开水，倒入香菇海带结切好的豆腐，保持大火，把豆腐里的杂质煮出来，用勺子撇去浮沫。
5.将锅中的食材和汤汁倒入砂锅中，盖上锅盖，继续小火炖15分钟。15分钟后加入肉片和泡好的枸杞，盖上锅盖继续炖10分钟。
6.10分钟后，所有食材都已经炖好，入味十足。将炖好的汤放入汤盆中，滴少许香油即可食用。
7.好了，一道美味的海带蘑菇汤做好了。
玉米
玉米是一种常见的粮食，不仅香甜，而且富含膳食纤维。夏天适当吃一些玉米，可以帮助肠胃的蠕动，排出多余的水分。
做法:【玉米炖排骨汤】
1.准备适量的排骨，先捞出剁成均匀的小块，然后放入清水中，加入适量的干淀粉和一勺盐，利用盐的渗透力和淀粉的吸附力，将排骨中的血水接住，洗出。
2.准备两个玉米，洗净，切成小块，葱切段，姜切片。
3.准备几个竹荪干，切成小块备用，或者用香菇、茶树菇代替。
4.将排骨的凉水放入锅中，加入一勺盐，倒入少许料酒去腥，将排骨中的血水和杂质慢慢煮。水烧开后，抽入锅中，煮至无杂质溢出。取出排骨用清水冲洗干净，控水备用。
5.把锅里的油加热。油热后，将葱姜放入锅中，关小火，使其香味四溢。闻到香味后，将排骨放入锅中，转中火翻炒2分钟，将排骨中的水翻炒。排骨出香后，从锅边倒适量水，加入少许料酒，去除腥味。
6.大火烧开水，再次去除锅内浮沫。清洗后煮出来的汤会更清爽不油腻。放入玉米，加入少许盐调味，搅拌均匀。如果家里有砂锅，可以用砂锅炖，把排骨放进去。大火烧开后，转小火炖40分钟，把排骨和玉米一起炖，让里面的营养成分得到。
7.40分钟后，将竹荪洗净放入锅中，小火继续炖20分钟。炖好后可以根据自己的口味加入少许鸡精调味，然后倒入少许香油，放入少许葱花即可食用。
8.好了，一份又香又营养的玉米炖排骨汤就做好了。
为了度过雨季，少吃油腻辛辣的食物，保证充足的睡眠，不要熬夜，多吃时令水果，适当运动，精神饱满。
