1、材料：胡萝卜100克，葫芦瓜1个，排骨100克，陈皮少许。
2、将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净，切块，排骨斩件，备用。
3、取葫芦瓜洗净，削去硬皮，切成块状，备用。
4、在瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入上述全部材料，改用中火继续煲2小时，加入少许味精。最后加入食用盐调即可。
排骨汤为什么不能放红萝卜？
是的，排骨汤不能放红萝卜，因为红萝卜会使整个排骨汤的口感变糟糕?
大多情况下我们炖排骨汤的时候会放入几块玉米，或者是放入莲藕，当然也可以什么都不放，或者放一些白萝卜，红萝卜是不能放的?，因为红萝卜是不能和排骨汤一起煮炖的，这样的口感不好吃，
黄芪胡萝卜排骨汤的做法？
一、用料
排骨300克
枸杞10粒
盐根据自己喜好
黄姜3片
白萝卜小半根
胡萝卜半根
杏鲍菇一小块
当归两片
党参两根
黄芪3片
桂圆3颗
二、鲜美无比的排骨汤的做法步骤
步骤1
排骨清洗干净，冷水下锅
锅开后如果有沫就撇去，没有就直接将佐料倒入锅中，小火40分钟
步骤3
40分钟后来盖
步骤4
胡萝卜和白萝卜切滚刀块，杏鲍菇宽条，当然可以随意了
步骤5
倒入所有食材，要将食材没入水中
步骤6
盖盖大火烧开转小火，在炖20分钟
步骤7
20分钟后开盖加点盐调味，即可出锅
步骤1
排骨剁小块，凉水浸泡半小时后。冷水下锅，加姜片，水开焯2分钟。捞出洗净浮沫。黄芪洗净备用。
步骤2
把排骨和黄芪放入慢炖锅，注入热水。慢炖2个小时。如果是煤汽上炖的话，估计1个多小时应该够了
步骤3
最后放入胡萝卜。继续炖一小会儿，熟了就可以了。只需调入适量盐即可。因为汤很鲜美。无需加别的调料
猪肉排骨炖红萝卜应该怎么做,味道才好?
1、把排骨先用清水漂一下，去除血水倒入沸水中焯一下。2、锅中加入一点猪油加姜块和大葱爆香，再下排骨一起炒一下围汤[事先煨好的鸡骨汤或者筒子骨汤]，倒入砂锅中煨制。3、煨30分钟后加入红萝卜[最好再加点白萝卜和美国玉米段]一起煨耙，调味出锅。。。。
莲藕和红萝卜怎么炖？
用料
藕适量
胡萝卜适量
红皮花生适量
干黄花菜适量
干茶树菇适量
木耳适量
奶白菜适量
姜适量
调味料：植物油，麻油，美极豉油，片糖碎，盐。适量
做法步骤
1、藕和红萝卜去皮切块。花生和茶树菇、黄花菜、木耳泡发好。奶白菜洗净切段。姜切片。
2、热锅下油爆香姜先将白菜炒香装起备用。再次热锅下姜炒香其它食材，倒入适量热开水和小许片糖碎、豉油将藕焖软，然后白菜回锅稍煮，下小许盐，湿生粉水勾芡，洒小许麻油即成。
莲藕和红萝卜炖排骨，小火慢炖。
