本篇文章给大家谈谈老茶叶煮水鸭蛋作用功效，以及茶叶泡鸭蛋怎么制作方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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- 1、鸭蛋可以做茶叶蛋吗?
鸭蛋可以做茶叶蛋吗?
松花蛋（皮蛋）：用强碱性物质如石灰、纯碱等包裹鸭蛋，然后密封存放，让碱性物质渗透进蛋内，使蛋白质凝固变性，形成特有的松花纹理。松花蛋可以切片凉拌，也可以做成皮蛋瘦肉粥等。茶叶蛋：将鸭蛋煮熟后轻轻敲裂蛋壳，放入调好味的茶叶水中继续煮制，让茶香和调味渗入蛋内。
茶叶蛋的制作方法和配料如下：食材配料有：鸡蛋、桂皮、茶叶、干辣椒、八角、白糖、香叶、盐、老抽。先将鸡蛋煮熟并且敲碎蛋壳，煮的锅过程中放入少许的盐，这样容易脱壳，鸭蛋的做法也类似。
鸭蛋不能和什么一起吃 鸭蛋+桑椹：一起吃会引起胃痛。 鸭蛋+李子：一起吃会引起中毒，可以用地浆水治疗。 鸭蛋+甲鱼：二物皆属凉性，不宜一起吃。鸭蛋怎么做好吃 茶叶蛋 原料：鸭蛋、大料3个、桂皮1块、陈皮1片、桂枝1大匙、姜1块、香叶1大匙。
而茶叶蛋用鸡蛋是因为鸡蛋比较小（不要问鹌鹑蛋，这么小不够吃），容易在比较短的时间里煮出味道来~吃过咸蛋都知道蛋白内会有出现空腔的~鸡蛋被腌干了就没东西剩下来了。。鸭蛋吃起来比较粗糙，而且个人觉得很腥，不重口味不能直接吃。。茶叶鸭蛋去不了腥味吧~皮蛋。。
鸭蛋如果不经过盐的腌制，煮熟了就会有一种腥味，试想一下。鱼的腥+茶叶味。您还吃的下？答案补充 茶叶蛋的制作材料：主料：蛋 10个 八角 5公克 陈皮 5公克 桂皮 5公克 红茶 2大匙 酱油 1/2碗 盐 1小匙茶叶蛋的做法：(1)茶叶蛋要好吃，八角、陈皮、桂皮绝对少不了。
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