大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老鸡煲姜的功效的问题，于是小编就整理了2个相关介绍老鸡煲姜的功效的解答，让我们一起看看吧。
龙岩姜鸡怎么做？
原料
主料：净嫩母鸡1只（约重750克）。
配料：姜50克。
调料：绍酒50克，酱油60克，味精2.5克
制作过程
（1）将鸡放入沸水锅氽一下，去血水捞起，再放入另1个沸水锅煮约10分钟，至七成熟时捞出，沥干水。先将鸡爪剁掉，再把头、颈、翅膀、尾、脚分别剁下。鸡头劈成3块，鸡颈斩5块，每只翅膀和脚分别斩成3段，一并装入盘中垫底。鸡身批成两爿，分别切成4厘米长、1厘米宽的块，扣在底料之上。
（2）姜去皮洗净，切成细丝，铺盖于鸡肉块上，加入绍酒、酱油、味精，上笼屉用旺火蒸15分钟取出即成。
鸡半只，子姜200克，葱两根。
调料： 生抽两茶匙半，精盐半茶匙，淀粉、米醋、白糖、绍酒、色拉油、水各少许。
做法： ①鸡斩成块，用半茶匙生抽、淀粉少许拌匀，泡油后待用。
鸡肉最家常的做法就是姜丝鸡，特别能吃出鸡肉的鲜美
用料:鸡腿肉 ，姜 ，配料:盐，油，适量水，味精等
姜丝鸡肉的做法步骤
步骤 1
步骤 2
锅里热油，放入姜丝爆香，然后加入鸡肉翻炒，炒至鸡肉变色后，用锅铲把锅里多余的油舀掉，然后加入水，加入味精，少量盐，开大火，盖上锅盖煮
步骤 3
煮至收汁，汁收的差不多就好了。
一道囗可的姜丝鸡就做好了。
龙岩地姜鸡其实就是龙岩永定客家人的姜酒鸡。其做法是小母鸡一只，大概在500克到800克之间的小母鸡最合适。
将小母鸡宰杀清洗干净之后，将小母鸡剁成大小适中的肉块。
然后准备适量的生姜用刀用力拍碎，在一大碗中先放入少许的盐和适量的生姜碎。
然后放入鸡肉块。
然后倒入客家人自酿的糯米酒，酒量大概淹过鸡肉的1/3左右，然后用手将鸡肉酒和姜盐抓拌均匀。
然后用塑料保鲜膜将大碗密封上锅先大火后小火蒸一小时左右就可以出锅了。这道鸡肉最可口的就是爽滑不油腻无腥味。而且温补身体。对手脚冰凉之人有一定的食补疗效。
枸杞红枣炖老母鸡。有什么作用？
大家好.我是安姐，很高兴能回答这个问题，枸杞红枣炖老母鸡有什么作用。
枸杞红枣均为药食佳品，枸杞红枣炖老母鸡是药食两用佳品，老母鸡具有补气养血滋补的功效，含有丰富的营养物质。大枣健脾益气补血养血。枸杞滋补肝肾益精明目是日常生活中常用的滋补佳品。所以说枸杞红枣炖老母鸡是体弱多病.产妇.孕妇的最佳选择。下面我就把枸杞红枣炖老母鸡的制作过程给大家介绍一下。
1:首先准备老母鸡一只红枣20克，枸杞15克。葱.姜.料酒.盐.味精。
2:把老母鸡剁成自己喜欢的块。
3:锅中加水放入鸡块，烧开后撇去浮沫，这样能去掉杂质和鸡的一些腥味，煮3—5分钟捞出放入凉水中过凉，再捞出备用。
4：砂锅中加入适量清水，放入鸡块，料酒.姜.葱.大枣大火烧开后转小火炖40分钟，40分钟后放入枸杞.食盐.再继续炖20分钟，全程共1小时，一小时后关火，放入味精，装入大碗中，原汁原味.营养又美味的枸杞红枣炖老母鸡就做好了。
以上我的回答能对你有所帮助，有什么意见和建议请给我留言，在美食的路上共同进步。《安姐美食》
到此，以上就是小编对于老鸡煲姜的功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于老鸡煲姜的功效的2点解答对大家有用。