大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红薯营养及功效的问题，于是小编就整理了1个相关介绍红薯营养及功效的解答，让我们一起看看吧。
红薯都有哪些营养价值，哪种红薯最好吃？
吃红薯的好处；1.防治营养不良症，而且能够补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症常吃有很大的帮助。2.红薯中含有一种抗癌物质，能够有效的防治结肠癌和乳腺癌。3.红薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高人体免疫力，预防胶原病发生。红蜜薯是我尝过的最甜最好吃的。
红薯，又有着番薯、地瓜等称呼，作为一种经常出现在我们日常生活中的食材，不仅其味道甜美，而且富含人体需要的多种微量元素，其营养价值和养生保健的作用是非常之大的。虽然红薯的营养价值和功效有很多，但吃红薯也有一些注意事项的。
红薯的营养价值：
一、有利于通便排毒
红薯本身含有大量的膳食纤维，这些膳食纤维在肠道内不能被消化吸收，但却可以刺激肠道，增强肠胃蠕动，对一些便秘的人可以起到通便排毒的作用，有着较好的疗效。
二、有利于减肥
现代人普遍喜欢大鱼大肉，再加上自身缺乏运动，这样就导致很容易引起肥胖，但红薯中蕴含的热量低，脂肪产量少，再加上丰富的膳食纤维，吃了以后不必担心会发胖，饱腹感也很强，从而可以起到减肥的作用，所以红薯对于一些想减肥的人来说，反而是一种很好的食品。
三、有抗癌功效
红薯中含有丰富的维生素C，胡萝卜素和叶酸等十来种微量元素里，其中这三种微量元素在红薯里面的含量是比较丰富的，常吃红薯可以有利于维持人体的正常叶酸水平，由于人体的叶酸含量过低是会增加得癌症的风险。而且，红薯中的胡萝卜素和维生素C也是一种有效地抗氧化剂，有利于清除体内的自由基，起到一定的抗癌作用。
红薯又称番薯甘薯，地瓜各地的叫法不同，双子叶植物草本，其蔓细长，茎匍匐地面，块根无氧呼吸产生乳酸，皮色发白或发红。肉大多为黄白色，但也有紫色。除供食用外，还可以这糖和酿酒。
红薯有补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴的功效，能使人长寿少疾，还能补中和血，暖胃，肥五脏等。
吃红薯的好处，地瓜，也叫红薯、番薯，是我们平常经常吃到的杂粮之一。地瓜的味道甜美，但是热量不高，而且它还富含多种维生素和微量元素，能够润肠通便，是难得的天然营养品。红薯营养价值高，吃红薯有很多好处，如减肥、抗癌、美容等，但是吃红薯
谢谢您的邀请🎈红薯：我们叫红苕，有“长寿食品”之誉。一.营养价值：营养均衡，减肥、健美和抗癌等作用。1.含有丰富的糖、蛋白质、粘蛋白、赖氨酸和多种维生素，其中β-胡萝卜素、维生素E、C含量最高。2.含有大量的膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、 铁、铜、硒、钙等多种微量元素。
二.作用：1.通便排毒：含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒。2.辅助降压：辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素。3.控血糖：糖尿病患者吃了红薯中的提取物，胰岛素敏感性得到有效改善，红薯中的膳食纤维能有效促进肠道蠕动，防止便秘。4.保护心血管：帮助预防心血管疾病。
5.增强免疫力：红薯的蛋白质含量不高，但是氨基酸结构理想，可为人体补充多种必需氨基素，具有很好的抗突变作用。6.抗衰老：红薯抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。
7.抗癌防癌：人的体内叶酸含量过低容易加重得癌症的风险，常吃红薯除了能帮助维持人体内正常的叶酸水平之外，预防便秘和结肠直肠癌的作用。红薯品种多，不同的人有不同喜好，我喜欢吃红心的。 (图片：手机随拍)
红薯的品种还是有很多的，有些以颜色不一样来区分，一般黄心的糖含量较高，甜度大。我们日常食用的烤红薯，大多是以黄肉品种甘薯为原料烤制的。因为糖分高，烤红薯口感就较甜；因为淀粉没那么多，口感不那么干，质地比较柔软。同时，因为可溶性糖分和其中的少量蛋白质可以参加美拉德反应和焦糖化反应，烤出来的甘薯香气浓郁，散发着焦香气。所以我觉得黄肉型红薯最好吃。
到此，以上就是小编对于红薯营养及功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于红薯营养及功效的1点解答对大家有用。