制作地道美味辣椒酱的全步骤详解
辣椒酱是一种常见、流行的调味品，不仅可以增加食物的味道和香气，而且可以增进食欲。今天我们就分享如何制作正宗美味的辣椒酱，让您在家也能享受到正宗的味道。
准备材料
首先准备新鲜辣椒、大蒜、生姜、盐、糖和食用油。选择新鲜成熟的辣椒，但不要太老，这样味道更好。将大蒜和生姜切成小块，放在一边。
处理材料
将辣椒去掉茎和籽，清洗并切碎，然后放入食品加工机中打成泥。然后将大蒜和生姜一起放入处理器中，继续压碎。
炸香调料
锅中倒入适量食用油。当油温升至60%至70%热时，加入刚刚压碎的大蒜和姜末，炒香。注意火候控制，避免烧焦。
加入泥料
待葱和姬菇炒香后，将准备好的混合物倒入锅中，用大火快速搅拌。调整你的嘴巴和口味。如果觉得不够甜，可以再加点白萝卜。进去。
*重复此步直至满意*
*记得经常试吃以确保口感*
*最後根据个人喵口儿来决定是否再次撮些白萝卓或者盐进去*
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