提供您一道日式秋刀鱼是用快锅做出非常简单很下饭连3~4岁幼儿都非常爱吃
材料秋刀鱼5条生姜1大块水1杯酒1/2杯酱油1/2杯味霖1/2杯砂糖2~4大匙做法1.秋刀鱼洗净去除头去尾清除内脏切成3段2.生姜切薄片3.将所有材料都放入快锅中盖好盖子煮开听到逼逼叫声转小火煮约20分钟熄火4.等安全阀落下再开启锅盖5.这就完成甜甜咸咸的日式秋刀鱼
秋刀鱼指的是海鲜吗?
秋刀鱼指的是海鲜。秋刀鱼是一种海鲜，主要分布于太平洋北部的温带水域，包括日本海、阿拉斯加、白令海、加利福尼亚州、墨西哥等海域。
秋刀鱼是鹤y目鹤y亚目秋刀鱼科的其中一种。其学名取自日本纪伊半岛当地对此鱼种的名称，名中“Saira”为日本纪伊半岛方言“さいら”。
日料食材：
秋刀鱼是日本料理中最具代表性的秋季食材之一，最常见的烹制方式是将整条鱼盐烤，搭配白饭、味噌汤、萝卜泥一同食用。
秋刀鱼的鱼肠有苦味，但是大多数食客并不把鱼肠去除，而是用酱油或柠檬汁来给盐烤秋刀鱼调味。他们认为酱油的咸鲜味或柠檬的酸味与鱼本身的苦味相结合，才是秋刀鱼的最佳风味。
