中国人现在都可以喝牛奶了，哪些品牌的牛奶才是真正的好牛奶？今天我就教大家一个很简单的方法，辨别什么是好牛奶，就是看他们的配料表。我也说了很多家长有一个误区，就是觉得包装上有两个字，所以觉得有营养，买给孩子喝，但往往可能会给孩子买饮料。那你怎么分辨它们是不是饮料呢？
其实很简单。我们只需要看到水在他们的配料表中是第一位的，所以一定是饮料。还剩下这么多，都是奶，但是这么多奶跟他们有什么区别？还是很简单的。牛奶只有三种，所以第一种叫巴氏奶。巴氏奶是将奶牛挤出的牛奶在85度的低温下加热，杀死有害细菌，同时可以最大限度的保存牛奶中的营养。巴氏杀菌的品种，也就是鲜奶，一般保质期在七到十五天左右，冷藏成本其实也挺高的，所以价格会高一些。
像陈光、石闻牧场、伊利，有三种鲜奶，都是巴氏奶。的奶味没有文的醇厚，甜度也差不多。整体喝就好。毕竟温氏牛奶贵20多块钱(现在其实降价了，只比的10块钱少)，陈光比伊利贵20块钱，温氏牛奶显然最强。伊利的味道和其他两款不太一样，气味比较浓。不知道是一些纸壳的味道还是特有的香味，甜度比其他两款高一点。
然后第二种是灭菌奶，也是奶牛挤出来的奶，但是他们的处理方式是瞬间加热至少132度。这种方法可以杀死牛奶中的所有微生物，是一种非常安全可靠的方法。所以可以保存六到十二个月。当然，这样会损失一些营养成分。不管是巴氏奶还是高压灭菌奶，我们都可以看看配料表。只要配料表上只有原料奶或者有机原料奶，这就是我们常说的非常天然的纯牛奶。像蒙牛特仑苏全脂灭菌奶这样的纯牛奶就很好了(不是广告)。我们可以看看它的营养成分，和突然纯牛奶非常吻合。
还有这些牛奶，是我们的第三种牛奶，叫调制乳和复原乳。这种乳制品的配料表中除了原料奶之外，还有其他成分，比如脂肪或碳水化合物含量高，属于变性奶。改奶的好处是可以根据需要添加一些营养成分，还有一些风味。他们的缺点也是因为他们添加了营养补充剂和食品添加剂，搞清楚了牛奶的分类。那么如何选择质量好的牛奶呢？
我们还是要看配料表，看到里面有两个指标。第一个是蛋白质的含量。国标要求蛋白质含量不低于2.8g，这是一个硬性审核指标。如果低于这个，就可以说这个奶不纯。所以我们买牛奶的时候，要尽量选择蛋白质含量在3g以上的。第二个指标是看含钙量，尽量选择含钙量在100mg以上的。其实我们可以发现，所有的牛奶成分都是奶牛挤出来的牛奶，所以奶源是牛奶好坏的关键，是一个品牌的生命线。
