大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山药作用与功效的问题，于是小编就整理了5个相关介绍山药作用与功效的解答，让我们一起看看吧。
山药的功效与作用是什么？
山药又名薯蓣,味甘,性平。既是蔬菜,又是传统滋补佳品。具有“健脾，补肺，固肾，益精”之功效。临床上常用于治疗脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，消渴，遗精，带下，小便频数。
山药既能补脾、肺、肾之气,又能滋脾、肺、肾之阴,兼能收涩止泻、涩精止带,无论脾气虚弱,脾(胃)阴不足,肺气虚衰,肺阴虚亏,肾虚不固,均可用之。其平补气阴、不热不燥、补而不腻之性,是其所长。
化学成分：现代研究山药中的化学成分主要含薯蓣皂苷元、皂苷、消化酶、黏液质、胆碱、淀粉、黏多糖、黏蛋白、游离氨基酸、维生素C等成分。
药理研究：现代药理研究发现，山药有降血糖、增强雄性激素样作用；所含多糖能增强免疫功能,有抗衰老作用；消化酶可以促进蛋白质和淀粉消化；黏蛋白可以减少脂肪在血管内、肝脏、皮下沉积,有益于保持血管弹性、抵抗血管硬化、扩张冠状动脉、降血糖、避免肥胖、预防脂肪肝、改善微循环、预防肝肾组织的萎缩性变化；黏多糖有利于保持骨骼健康。
山药，不仅是一种食品，作为我们平时的菜品使用，其中也是可以作为药用的，效用也很多，山药经常食用可以健身强体、延缓衰老，是一种平补脾胃。脾阳亏和胃阴虚的人都可以食用。山药可以治疗脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。山药能够减少皮下脂肪的堆积。
炒山药有什么作用？
炒山药的作用有补脾益肺、固涩、聪耳明目，补肾填精、能够强健五脏、并且能够安神定志、延年益寿。倦怠无力、经常食欲不佳肺气虚，经常咳嗽、咳喘、山药是很好的。吃山药需要坚持经常吃，偶尔吃达不到这样的效果。
坚持吃蒸山药的好处,常吃山药的危害？
坚持吃蒸山药好处有很好的促进消化作用。可以改善脾胃虚弱，滋养脾胃。消化不良的现象。润肺、润肠，预防呼吸道疾病，预防疾病增加免疫力。降低血糖，预防便秘的作用。常吃山药的危害：山药具有收涩的作用，便秘、大便燥结的患者吃多了会加重病情。
山药水的功效与作用，山药水的做法？
山药水能为人体补充粘蛋白和丰富的氨基酸，增强皮肤细胞活性，改善皮肤弹性，延缓皮肤老化，强化皮肤美白，起到美容美容的效果。除了补充丰富的多糖和一些天然皂苷外，还能补充磷脂，对大脑发育、改善大脑功能、促进智力发育、增强记忆力大有裨益。补充微量元素还含有促进钙吸收的微量元素磷，既能促进骨恢复，又能提高骨密度，缓解骨质疏松症。
山药面的成分？
成分包括:蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质和维生素等。此外，山药刀削面也含有一定的淀粉质，能够为提供身体所需的能量。但是，由于山药没有弹力、劲道，刀削面是一种面食，所以必须里面含有面粉的成分。因此，山药刀削面的成分可以说比较简单，但是仍然含有一定的营养成分。
包括小麦面粉、山药、胡萝卜、菠菜、紫薯粉、淀粉、食用盐、铁棍山药粉（8%）、食用盐、魔芋精粉、碳酸钠等1。其中，山药含有大量的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化1。
到此，以上就是小编对于山药作用与功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于山药作用与功效的5点解答对大家有用。