步骤
鸡肉炖香菇汤的做法步骤11.鸡肉洗净切成适宜的块
鸡肉炖香菇汤的做法步骤22.鸡伴侣及红枣、枸杞子、黄花菜加上我另外配的姜块，葱段备用
鸡肉炖香菇汤的做法步骤33.鸡块焯水洗去浮沫
鸡肉炖香菇汤的做法步骤44.闷烧锅内锅烧水，加入焯过水的鸡块，大枣枸杞子、葱段、姜片等调料
鸡肉炖香菇汤的做法步骤55.大火烧开后加入料酒、盐、几颗花椒，少许白糖、胡椒粉及鸡伴侣料包
鸡肉炖香菇汤的做法步骤66.中火烧煮20分钟，将内锅放到闷烧锅中焖烧2小时即可
如何做香菇炖鸡
一般是用新鲜的香菇，先把鸡肉洗净切成块，然后放到开水中烫一下，目的是去除血水。然后锅中放油，放入鸡块，炒几下然后放葱段、姜片，倒入清水就行，水的量要以能没过鸡块3到4厘米比较好。然后放花椒、大料、酱油。注意先不要放盐。然后放洗好的香菇。最好放一个土豆。土豆也要切成块，大小比鸡块小一些。因为土豆中有淀粉，这样到最后汤会很粘稠，原料也会更容易入味。等快要出锅时再放盐，因为土豆会比较容易吸盐分，早放的话鸡块和香菇上就会很淡的。
香菇猪肚鸡汤的家常做法？
1、墨鱼提前一天浸泡发好，将猪肚、鸡、香菇、杏鲍菇、海鲜菇清洗干净。
2、砂锅中入清水，水沸后加入猪肚，鸡块、酸萝卜、生姜、葱、花椒。
3、大火煮30分钟，去掉浮沫，转中火，待猪肚可以插进筷子的时候，捞出。
4、捞出猪肚改刀，放置一边待用，入墨鱼，炖煮30分钟。
5、煮好后加入切好的猪肚、香菇、杏鲍菇、海鲜菇等，小火炖煮2个小时即可。
食材
猪肚500g
香菇50g
胡椒粉20g
盐20g
鸡精20g
葱片20g
姜片20g
方法/步骤分步阅读
1猪肚洗净切段，香菇切片。
2锅中倒入清水，放入猪肚、香菇、葱片、姜片，大火烧开。
3食物煮熟后，加入盐、鸡精、胡椒粉即可出锅。
香菇猪肚鸡汤的材料主料：猪肚500克香菇50克鸡半只
调料：姜2克盐2克色拉油15克
冬菇猪肚汤做法1.猪肚切去油脂、翻转，用盐、色拉油擦匀，反复搓擦，洗净，加水高火3分钟，取出用清水洗过，用刀刮去滑潺，洗净。
2.冬菇浸软，去蒂洗净。鸡剁块
3.把适量清水高火6分钟至滚，放入猪肚、香菇、姜片，中火40分钟，下盐调味即可。
