练习步骤
1.将红豆用清水洗净，在水中浸泡几个小时。
2、豆子要泡到豆子发胀。
3.倒入电压力锅，加水至豆子上方1厘米。因为泡好的豆子不需要加太多的水，水烧开后会很稀，很难处理。点击豆子按钮进行烹饪。
4.煮好后沥干水分。如果水太多，可以控制大概的水量，然后放在锅里加一点黄油煎一下或者用电烤箱烤一会儿。
5.将融化的黄油加入半温状态的豆子中，用勺子碾碎。如果你想要更薄的东西，你可以用捣蒜的棍子，或者你可以拿一次性塑料手套用手抓。如果不喜欢黄油或者没有黄油，可以用植物油代替。当然也可以不用油。
6.在精加工的豆瓣酱中加入糖，放置一会儿。食谱中的糖含量只是一个参考。制作的时候要根据自己对甜度的喜好来增减。
7.红豆沙可以揉成丸子，用模具压成各种形状直接食用，也可以包在馒头里做蛋糕。不用的时候，密封在袋子里，放在冰箱里冷藏，尽量在三天内用完。
8.当零食吃也很好吃。
9.成品图
技巧
1.泡过的豆子不需要用太多的水煮，会很稀，很难处理。点击豆子按钮进行烹饪。2.红豆沙可以揉成丸子或用模具压成各种形状直接食用，也可以包馒头做饼。不用的时候要密封在袋子里，放在冰箱里冷藏，尽量在三天内用完。3.搅拌红豆沙的时候，如果不喜欢黄油或者没有黄油，当然可以用植物油代替。
回家过节
在年底，豆沙会被用来做馒头或蛋糕。买的红豆沙总是太甜有点闷，感觉比自己的更适合我的口味。其实自己做很简单。如果你想要更大的颗粒，你不必把豆子压碎太多。想要合适的甜度，可以根据自己的喜好控制糖的量，自己做比较安全。也可以当零食吃。这本食谱是电压力锅版，简单易操作。
