大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茵陈有哪些功效的问题，于是小编就整理了2个相关介绍茵陈有哪些功效的解答，让我们一起看看吧。
茵陈到底怎么吃？晒干还是阴干？
茵陈到底怎么吃？晒干还是阴干？
大家好！我是布谷姐。很高兴与大家分享这个问题。
在民间有个说法：“二月茵陈三月蒿，过了四月当柴烧”。
我想是不是该这样理解，茵陈的别称叫白蒿，白蒿的学名叫茵陈。
白蒿是春天里的一道美食，有保肝护肝的作用。白蒿还常用来泡水喝，有降血脂的作用。
记得有一次回老家，就跟着一起到地里去拔野菜，其中就有白蒿，那也是我第一次认识白蒿这种野菜。如果想常时间储藏或干燥以后代茶饮，就洗净后晒干或者是阴干都可以，期间要翻动几次。
回家后把白蒿择洗干净，再放入锅中焯水，焯水的时间也不宜太长，大约两分钟就可以，然后捞出控干水分。
焯水后的白蒿除了可以用来凉拌、炒鸡蛋外，也可以用来包饺子吃，味道很不错！
用白蒿包饺子时，最好搭配上五花肉一起调馅，因为白蒿比较喜油，加入五花肉后味道更香！
先和面：
河北的茵陈都是凉拌，清炒，做汤都可以吃。
俗话说三月茵陈，四月蒿，五月六月当柴烧，
茵陈利肝胆湿热，护肝，退黄。从来民间都是用茵陈治疗肝病的泛黄，肝炎的全身发黄，小便发黄效果非常好。
现在的用法有说降血脂及对动脉粥样硬化有作用。
茵陈的晾晒，一般以阴干为主，这样的药性得到很好的保留。
下面的图是嫩芽茵陈和青蒿，以及药用茵陈的干燥体。
茵陈是一味很好的中草药，而且也是一种农村乡村野菜。时下正值茵陈生长季节，是人们采食的最好季节。那么茵陈如何吃？如何加工处理，我結合我们这里的实际用法和大家谈谈。
1.药用的加工。我们先说药用的加工法，如果在茵陈生长季节，发生了用茵陈治疗的疾病，那么最好用新鲜的茵陈，疗效比较佳。不过量要比晒干的多一些。如果作为备用品，那么就的把新鲜的采集回去，去掉杂质在太阳下暴晒一天，然后放置在阴凉处自然干燥后储存备用。
2.食用。如果要食用茵陈最好是用新鲜的比较好。人们常说三月茵陈四月蒿，五月六月当柴烧。此话一点不假。新鲜食用必须趁春季茵陈生长不久，采集食用。时间大概10～15天左右。这时的茵陈幼嫩，纤维素少，苦味小。食用起来清淡爽口好吃。如果生长时间稍长，容易发生木质化，发柴发苦，口感变差，爵不烂的感染，难以下咽。
我们这里主要吃法是把新鲜的茵陈洗干净，用刀切碎，打入几个鸡蛋，伴入面粉根据爱好，适量加点调味品，改善苦味，上锅蒸熟即可食用。
3.晒干备用法。现在人们生活条件好了，很少用这种办法了。我记的过去缺粮时农村人把新鲜的晒干保存备用。待食用时拿出来，泡入水中发软，然后按上面2的办法进行加工食用。但是没有新鲜的好吃了。
茵陈食用只能偶尔找个新鲜感，偿个刺激。不能过多食用，因为茵陈必竟是药属于寒凉之物。脾胃虚弱更不能食用。
茵陈这个名称来源于《神农本草经》；在《草本衍义》中记载为茵陈蒿，在《中国植物志》中作为正式中名。它是菊科蒿属植物，分布于我国辽宁以南到广东以北的部分省区，通常生长在山坡草地、路旁荒地。
茵陈的吃法各地有差异，我们这里主要蒸食，其次是凉拌和泡水用。在三月份采挖茵陈的幼苗和嫩叶，回家后挑拣清洗干净，不用焯水处理，在茵陈上面放一层白面蒸熟，之后搅拌均匀，出锅后再用葱、油、盐等调料炒成叫“茵陈焪焪”，非常好吃。
凉拌要用水煮熟，之后加调料即可食用。
食用的一直都是新鲜茵陈。药用的一般是阴干的茵陈，
不是晒干的茵陈，晒干的容易碎。在我们这里二三月采摘茵陈卖钱也是农村人的一项小的收入，可以挣一些零花钱。
茵陈是一种药材，生长在路边，山坡上，地里，到处都有，一定要将茵陈弄干保存，一般来说中药材的烘干方法都具有晒干和阴干两种。将茵陈洗净晒干后，用塑料袋密封保存，容封储藏在阳凉干燥环境中，避免光照，避免生虫子。茵陈还以蒸麦饭，把茵陈洗净，水空干，把面粉和茵陈放到一块，放土盐、十三香、味精、油、花椒面。下手抓均匀，放锅上蒸三十分钟，出锅就可以了吃了。
春天到了和村里的大婶去挖白蒿，却不知白蒿怎么吃，有什么保健作用？
春天来到，天气见暖，地里的野菜也相继陆续钻出了地皮。人们开始寻找去挖野菜来做美味，享受美食了。
白蒿三月份就有长出了。因为在我家的那地块里不太多见，所以我家基本也不釆它。我家地里的青蒿倒是挺多的呢。
民间有这么一句谚语就是“三月的茵陈四月的蒿，五月六月砍来当柴烧”，可见三月份的白蒿药用功效最高。
白蒿的药名叫茵陈。它苦寒辛，走脾胃肝胆经，是治黄疸的专药，它可祛除脏腑内的湿热毒邪。且常与白鲜皮一起配伍，煎服治疗退黄驱湿热毒。
一、白蒿的功效与作用
1、保肝
白蒿可以起到很好的保肝效果，经常吃类似食品，可以促进胆汁分泌，对甲、乙型肝炎以及黄疸型肝炎等症状都有显著的疗效。
2、降血压
经常服用白蒿类食品，可以使胆汁中的胆酸素和胆红素加速排出，并且还可以起到增加心脏冠脉血流量，对降血压、降血脂以及预制皮肤真菌都有很好的疗效。
3、滋阴补肾
众所周知，白蒿具有保肝的作用，可以有效的降低血脂和血压。除此之外，服用白蒿还可以滋阴补肾、清热解毒，对小便不利，湿疮瘙痒等症状也非常有疗效。
4、服用禁忌
俗话说是药三分毒，虽然白蒿的功效很多，但是我建议如果身体没有什么不适的话，不要长期喝，因为长期饮用的话会对服用者的身体有影响。另外，如果不适因为湿热引起的发黄，不能服用白蒿。
二、白蒿怎么吃更有用
春暖花开，大地复苏，万物萌发，白蒿也长出来了。白蒿也叫陈茵，清明以前的白蒿药用价值很高，保肝护肝，治疗黄疸，清热解毒，杀菌消炎等功效，俗话说”二月的陈茵三月的蒿，五月六月当柴烧”。
我们老家的白蒿特别多，荒坡野岭，田边地堰比比皆是，我年年都去挖白蒿，用水清洗干净，放上葱花、油盐，掺上白面，也可以放少量玉米面或大豆面，拌匀了，直接上锅蒸，还可以攥成菜团子上锅蒸。将白蒿晾后，上锅一炒，泡水喝。用开水一烫，凉拌。不管是哪种吃法，都挺好吃。
进了二月白蒿就要出土了，有句话叫二月的茵陈三月的蒿，也就是说幼苗的时候白绒绒一团，叫茵陈，采回家里晒干可入药，到了三月以后白蒿拔节长高，就不能入药了只能是蒿子了，说到吃，我们这里的人从来不吃，去年在网上看见有人说怎么好吃，就试了一把，不吃不知道，吃一次一辈子都不想吃了，它的味道，它的口感实在不敢恭维，劝大家也不要去吃，它只是一味药材，不能当野菜。
到此，以上就是小编对于茵陈有哪些功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于茵陈有哪些功效的2点解答对大家有用。