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教您一道菜，好看好吃又有营养的红袍虾斗。
大红袍，除与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。
虾营养丰富，蛋白质含量高。
小懂整理了文字版小茶谱，快做起来吧！
首先准备：大红袍、彩椒、虾仁、鸡蛋。
虾仁洗净加料酒、盐、蛋清、淀粉，搅拌均匀。
彩椒去蒂籽将边缘修成锯齿形，放入沸水中烫一下，并在表面涂上一层油。
烧锅热油，倒入虾仁爆炒，虾仁变色后，加入泡好的大红袍茶汤，炒至收汁。
出锅装入彩椒内，放上大红袍茶叶点缀，先拍个照发朋友圈嘚瑟下，就开吃吧！
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四川有清淡点的美食吗？
很高兴由小吃货笔记为你解答这个问题。
首先分享一下传统川菜一共有24种味型，当然以麻辣为首，分别是：
1.麻辣味型，比如：水煮肉片，麻婆豆腐，麻辣烫，麻辣火锅；
2.酸辣味型，比如：酸菜鱼；
3.泡椒味型，比如：泡椒凤爪，泡椒牛蛙；
4.怪味味型，比如：怪味胡豆；
5.糊辣味型，比如：宫保鸡丁；
6.红油味型，比如：红油猪耳，夫妻肺片；
7.家常味型，比如：回锅肉，家常豆腐；
8.鱼香味型，比如：鱼香肉丝，鱼香茄子；
9.荔枝味型，比如：锅巴肉片；
10.咸鲜味型，比如：上汤豆苗；
11.甜香味型，比如：蜜汁小番茄；
12.烟香味型，比如：烟熏腊肉，豆腐干炒腊肉，烟熏豆腐干；嘿嘿，这个我喜欢吃
13.椒麻味型，比如：椒麻鸡，椒麻田螺，椒麻酥饼；
14.蒜泥味型，比如：蒜泥白肉，蒜泥茄子；
15.五香味型，比如：五香豆腐干，五香花生，五香牛肉干；
16.糖醋味型，比如：糖醋排骨，糖醋里脊，糖醋鱼；
17.咸甜味型，比如：樱桃肉；这道菜我也没做过，但是吃过，味道还行
18.陈皮味型，比如：陈皮鸭子；
19.酱香味型，比如：酱爆鸭舌；
20.姜汁味型，比如：姜汁烧鸭，姜汁滑鸡；
21.麻酱味型，比如：麻酱凤尾，麻酱鱼肚；
22.椒盐味型，比如：椒盐虾，椒盐茄合；
23.香糟味型，比如：香糟肉；又是一道没做过的菜
24.芥末味型，比如：芥末肚丝，芥末鸭掌，芥末小春卷
据说最后一个味型，在日本很流行。
以上味型分类均来至我当年培训厨师的书籍，不知道这么多年过去了，有没有新的味型出现。
说了半天，以上内容可以忽略不看。重点是下面的内容。
看到这里的朋友，今天给你们分享一道没有一点辣味的美食----糖醋排骨
这道菜属于经典川菜的糖醋味型，特点是甜中有一点酸酸的，酸甜酸甜的感觉，不管是作为下饭菜，还是下酒菜，都是尚佳。
简单说一下糖醋排骨家庭版的做法：
1.首先把排骨剁成小节，洗干净，备用
2.铁锅大火烧开水，把排骨倒入开水中，放姜片，料酒，花椒粒，打掉表面泡沫，骨头上看不到血水后，捞起晾干
3.铁锅开大火，倒入适量花生油，烧至冒烟后，下入八角，桂皮，陈皮，姜片，炒香以后，倒入排骨，翻炒均匀后，下入生抽，盐，然后按照顺序倒入开水，放入冰糖，和少许陈醋
4.水烧开以后慢慢翻炒，直到收汁收干以后，即可起锅装盘，上桌
喜欢这道菜的朋友请点个关注，每天都有美味菜肴送上，谢谢！！
