晒四个人的家常饭，简单却不简陋。吃的好，做的简单，很舒服。作为家庭主妇，每天吃什么是比较重要的事情，尤其是家里两个孩子，一日三餐不能马虎。我们来做个菜单，练习一下，供大家参考。
过年期间，北京的菜价也不便宜。还好年前囤了一冰箱菜肉，不用出门买菜就能让家人吃的舒舒服服的。
我在家做了四个菜，之前做的酱牛肉配上小碗，一共做了五个菜。萝卜焖羊肉、酱牛肉、茄汁花菜、醋溜白菜、番茄拌糖。主食是紫米配米饭。
家里做饭简单油盐少，味道比较清淡。我也喜欢琢磨吃的东西。我会每天用不同的方式给家人做一日三餐，尽量丰富食材，让家里的每个人都吃得舒心、舒服。
酱牛肉
自从学会做酱牛肉，就没再从外面买过酱牛肉。年前因为在北京过年，特意做了几块酱牛肉，分成小块放冰箱里冻着。吃之前都是常温解冻，葱丝和酱牛肉放在一起，浇上点好喝的酱油。柴火不散，盐味刚刚好。自己做的酱牛肉真的很好吃。
萝卜焖羊肉
朋友送的内蒙羊肉，鲜嫩，喜欢和萝卜一起炖，不是胡萝卜就是白萝卜。这次用的是白萝卜。先将羊肉切成小块浸泡血水，然后用冷水焯一下，再将油放在炒锅上。然后把姜片放入炒锅，再把羊肉片炒熟。用红烧酱油和鲜味酱油翻炒均匀后，加入足够的热水。煮沸后，小火炖90分钟以上。炖的时间越长，羊肉就会越软。如果家里有老人或小孩。最后加入切碎的白萝卜一起炖入味。加入冰糖后，火汁即可食用。
红焖羊肉也可以用桂皮、肉桂等一些香料炖，调料可以根据自己的喜好添加。
茄汁菜花
这是我家孩子很喜欢吃的家常菜，也很好做，但是要选熟的西红柿才好吃。将菜花切成小花，放入开水锅中煮1分钟后取出。漂烫后，绿茎的花菜会变成蓝色，很好看。烧热炒锅，加入食用油，将切好的西红柿和焯水的花菜放入炒锅，翻炒至西红柿多汁，花菜入味，加盐调味。
醋溜白菜
年前囤积了几颗大白菜，应该是春节期间最便宜的蔬菜了。将大白菜的叶子切成小块，放入炒锅中加热，放入食用油，放入姜丝和蒜丝，大规模翻炒白菜，用盐调味，取出前用白醋煮。
如果喜欢吃辣，也可以在炒锅里放一些干红辣椒和姜片。酸辣的食物也很好吃。
糖拌番茄
西红柿最简单也是最受欢迎的吃法就是把洗好的西红柿切成小块，放在盘子里，撒上糖。孩子们可以自己做这道菜。西红柿本身就熟，糖容易泡出汤来。这个汤一般都是抢着喝的，真的很甜！
二米饭
每天都有一顿米饭。我吃米饭总觉得很无聊，所以会在米饭里加点别的米饭一起炖。这次加了紫米，只加了一小把。炖出来的米饭很好看，很好吃。
感谢您的阅读。我是一个多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食搜索经验。全职妈妈，除了带娃带日用品，还可以有诗和远方！
