一、布里修斯面条的做法？
用料
意大利面份
培根
香肠
洋葱
青椒
番茄酱
橄榄油
盐
那不勒斯意大利面的做法步骤
步骤1
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
将配菜切好。
步骤2
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
煮开水，下意大利面，放少许盐，煮上10分钟。
步骤3
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
将煮好的意面捞出，倒入少量的橄榄油，搅拌。
步骤4
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
倒橄榄油，放入配菜翻炒
步骤5
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
加入意大利面翻炒
步骤6
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
加入番茄沙司，翻炒，然后放少许盐，翻炒出锅。
步骤7
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
一道酸甜开胃的那不勒斯风意大利面就这样完成了。
二、那不勒斯比萨的做法
原料：高筋面粉50克、低筋面粉50克、盐2克、酵母1克、水55ml、水煮番茄120克、马苏里拉80克、罗勒叶或薄荷叶2片、帕马森奶酪粉5克、蒜香橄榄油1大勺、盐少量。
做法：
1、将37度的温水加入酵母粉里，搅匀；
2、把高筋粉和低筋粉、盐混合加入酵母水；
3、边加边搅拌；
4、在盆里将面团揉成团，再放在案板上继续揉；
5、大概揉4-5分钟后，面团光滑，放在抹了橄榄油的盆里，18度环境下发酵8小时；
6、奶酪切5mm的小丁；
7、发酵好的面团用手整理成长方形，边缘用手捏出厚度；
8、加热平底锅，把面团放入，烘烤至底部上色；
9、水煮番茄提前加盐煮成浓稠状态，晾凉后加在比萨上；
10、再把奶酪丁、奶酪粉撒上，加一大勺蒜香橄榄油；
11、220度8-15分钟。：
意大利米或大米200g；菌菇250g、洋葱1/4个、培根2片、大蒜2瓣；
浓高汤块、白葡萄酒；黄油、橄榄油；现磨黑胡椒、海盐、新鲜百里香/欧芹碎、帕玛森芝士适量；
做法：
1：大米提前浸泡30分钟；蘑菇切片、培根切丁、洋葱切丁，大蒜切末；
2：锅里下黄油煎香菌菇，盛起备用；
3：锅里继续下橄榄油，翻炒洋葱和大蒜末，然后加入培根翻炒至培根焦香；
4：然后加入沥干水分的米、培根翻炒；
5：米炒出香味后，加入白葡萄酒、清水、高汤块，转中小火，期间要不停翻动，炒到米稍微收汁后，再继续加入水、翻炒至收汁，这样重复3-5次至自己喜欢的软硬度；
6：加入淡奶油、现磨黑胡椒、海盐、新鲜百里香/欧芹碎、帕马森芝士调味，收汁后即可装盘。
洋葱猪扒
食材
盐
做法
1：猪扒洗净，沥干，用厨房纸把表面的水份吸干，用刀背敲剁猪扒两面，把肉拍松；再用剪刀把猪扒边缘的筋剪断，以免下锅煎时会卷起；
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3：准备酱汁，小碗里加入种⒎呀础⑸椤⑻呛蜕傩戆卓杈龋
4：洋葱切成粗条，手撕成一片片；
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6：从冰箱取出猪扒后，下少许生粉和麻油，拌均匀；
7：起锅热油，下猪扒，以中火煎猪扒，每面煎大约1分半钟，或煎至两面金黄，盛起；
8:猪扒在室温中放置5分钟后，切成粗块；
9:把洋葱和猪排重新放到锅里，倒入酱汁，翻炒均匀，大火收汁即成。
黄油蒜香龙虾尾
食材：龙虾尾3只
调料：黄油约20g
蒜5颗，洋葱1勺左右，黑胡椒，西芹粉，
研磨香料，玫瑰盐，料酒1勺.
2人份
1:先把龙虾用厨房纸巾搽干，然后把龙虾对半切不完全切断.把其中一只龙虾肉轻轻完整地挖出.
2:均匀把玫瑰盐和黑胡椒洒在龙虾肉上，然后用手涂抹均匀.腌制15-30分钟.
3:制作黄油蒜香酱：先把黄油软化，把洋葱和蒜一起剁碎，在黄油里面放入西芹粉，料酒，玫瑰盐和洋葱蒜蓉碎.搅拌均匀.
4:烤箱预热180度10分钟
5:把黄油蒜茸酱均匀地涂抹在龙虾肉上，尽量多涂
6:进烤箱：180度10-15分钟左右
7:制作龙虾蘸酱，把刚刚其中一只挖出肉的龙虾肉先下锅放刚刚剩下的黄油酱煎熟，捞起。然后把龙虾壳和肉翻炒几下然后趁热放适量水，再加一勺黄油酱和蚝油！变稠就可以.全程大火
法式香煎羊排
食材-
羊排、口蘑、大蒜、洋葱、白兰地、迷迭香、黄油、芦笋、胡萝卜
做法
煎羊排
1:羊排擦干水分，双面撒上盐、黑胡椒、橄榄油，稍微腌制30分钟
2：用橄榄油煎出血水，加入大蒜、洋葱、迷迭香、黄油，转小火继续煎至焦黄
3：锅留底油煎口蘑、芦笋和胡萝卜，用来装盘即可
那不勒斯意面
材料
意面，黑胡椒味烤肠2根，小番茄，蒜瓣
做法：
1：意面加油盐煮熟捞出过凉水后沥干水份备用
2：锅里热油放入切好的烤肠煎至两面金黄色，放入蒜瓣炒出香味
3：放入小番茄，稍微翻炒出汁，加入意面，3勺番茄酱，1勺蚝油，1勺生抽，适量黑胡椒碎，盐翻炒均匀
4：出锅装盘，放上一个荷包蛋，撒上欧芹碎
托斯卡纳三文鱼
食材和调味料准备：三文鱼、菠菜、蘑菇、洋葱、蒜末、青豆、欧芹、柠檬、橄榄油、盐、淡奶油、黄油、黑胡椒、白葡萄酒、意大利帕玛森奶酪等
操作步骤：
1：所有食材洗净切配好：菠菜、洋葱、欧芹、蘑菇、洗净切片/段，青豆解冻，蒜末备好。
2：腌制三文鱼：三文鱼用厨房纸吸干，放盐、黑胡椒、橄榄油腌制20分钟后，用平底锅煎至金黄色，放黄油增香即可。
3：温火放入黄油，用蒜、洋葱煸炒一下后加入白葡萄酒，再依次放入蘑菇、青豆/西红柿翻炒，再加入淡奶油、意大利帕玛森奶酪搅拌一下，再加入菠菜搅拌、欧芹、、柠檬片后放盐、黑胡椒调味即可。
4：装盘，再放上煎好的三文鱼、柠檬片、圣女果、欧芹叶、烤好的法棍等装饰一下即可。
