阳春三月，万物呈现出一派生机勃勃的景象，豌豆也在此时逐渐成熟，摆上了家家户户的餐桌。
豌豆营养价值极高，富含蛋白质、维生素C等矿物质，也使其有“赛黄金”的称号。
对于处于生长发育期的孩子来说，豌豆是不折不扣的“长菜”。
与其他食物相比，豌豆中的蛋白质和维生素更容易被人体消化吸收，并含有铜、铬等微量元素，促进儿童生长。它们又甜又有营养，孩子喜欢吃，长得快。
一、食谱名称【豌豆肉沫】
准备:豌豆，肉末，小米椒，葱，姜，蒜，
调料:生抽、老抽、盐、白胡椒粉。
1.豌豆去皮洗两遍控水。葱、姜、蒜切片，泡发备用。
2.锅里烧油，下姜蒜爆香，再炒肉沫至变色，撒点胡椒粉和酱油增底味；
3.将洗净的豌豆放入锅中翻炒，加入酱油和盐；
4.加入沸水，直到豌豆被淹没，小火炖15分钟左右；
5.开盖放入蒜末和葱花继续翻炒；
6、翻炒1分钟左右，一个香喷喷的豌豆沫就做好了。真的是拌饭必备，小朋友连吃两碗~
二、食谱名称【豌豆汤】
准备:豌豆，昌。喂。非常好。骆驼奶粉，
调料:黑胡椒、盐和蜂蜜。
1.豌豆去皮，用清水洗2遍。
2、锅中加水烧开，放入豌豆煮3分钟，去除豆腥味；
3.骆驼奶粉用温水冲泡备用；
4.将煮好的豌豆和骆驼奶倒入料理机中搅拌成糊状；
5.将打好的豌豆牛奶糊倒入锅中，小火加热。加入适量的黑胡椒和盐调味。如果喜欢甜口，也可以加适量蜂蜜。
充满春天气息的豌豆汤香甜可口，营养更适合孩子消化吸收。在骆驼奶的帮助下，这个豌豆汤既有味道又有营养，我家孩子吃一次就忘不了。
其中，骆驼奶的维生素C含量是牛奶的10倍，氨基酸、钙、铁、锌、硒等其他矿物质与豌豆相辅相成，而且由于骆驼奶的蛋白质分子更小，乳糖不耐受或吸收不良的儿童也可以放心饮用。
好的骆驼奶奶，既能增加豌豆煮饭的味道，又能满足孩子成长过程中对各种营养补充的需求。
很多经常喝骆驼奶的行家都会选择“纯天然牧场”新疆伊犁出产的滑嫩、营养丰富、品质优良的骆驼骆驼奶。
既保持了骆驼奶的营养成分和口感，又达到了钙和叶酸的完美配比。骆驼奶粉比普通骆驼奶粉更细腻，色泽淡黄，口感醇厚，没有油腻感，令人回味无穷。
无论是用于早餐冲泡，还是制作一些小甜点，都是不错的选择~
三、食谱名称【滑蛋豌豆虾仁】
准备好:豌豆、鲜虾和鸡蛋。
调料:料酒、淀粉、盐、白胡椒粉。
1.鲜虾去虾线，加入1茶匙料酒，拌入适量白胡椒粉、盐、淀粉腌制均匀备用；
2.锅内加水加盐，烧开后将豌豆放入水中，捞出冷水约三分钟，防止变色；
3.鸡蛋加适量盐，打散；
4.从锅里烹油。油温升至六成时，将虾仁翻炒变红，然后倒入蛋液；
5.把豌豆拿出来，倒进锅里。翻炒均匀，然后加点盐调味装盘。
这是要和你分享的三颗美味豌豆。在这个豌豆新鲜上市的时候，不妨抓紧时间给孩子换个花样吃~
