1、西餐刀叉拿法左右手
左右手正确握西式刀叉的方法：
1、西餐中刀叉的用法一般是左手拿叉，右手拿刀。
2、刀是用来切菜的，叉是用来叉菜的。
3、一般切食物时，左手用叉子握住食物，防止食物移动，然后右手用刀切食物。
4、最后注意刀叉在拇指和中指之间的位置，用食指发力。
2、西方餐桌礼仪哪只手拿刀哪只手拿叉
吃西餐时，左手拿叉，右手拿刀。拿刀叉的顺序是按照上菜的顺序从外到内。具体有以下几种方法：
1、从左边切开，切成块，一次吃一块。这是英国人的饮食方式；
2、从左边切，先切完，然后放下刀，用叉子吃。这是美国人的饮食方式；
3、用餐时，将刀叉放在盘子的左右两侧；
4、吃完饭后，将刀叉放在盘子的右侧。
在正式西餐的套餐中，经常根据不同菜肴的特点使用各种形状的刀叉，并不是一开始就全部展示出来。刀叉分为肉类、鱼类、开胃菜、甜点。除了开胃菜、汤、咖啡、茶之外，勺子还用于调味。
法式西餐服务点：
1、每桌配备一名服务员和一名服务助理，配合服务客人。
2、客人点餐后，菜肴的准备工作在客人面前完成。半成品请客人观看，然后在带有加热炉的手推车上完成准备工作。摆盘后，请客人品尝。
3. 每道菜结束后，取出餐具。
4、菜肴与酒的搭配。
5、每次上菜时必须清洁台面。
3、正确吃西餐拿刀叉，怎麼拿的左手拿刀还是右手拿刀
西式刀叉的使用：吃西式食物时，右手拿刀，左手拿叉。使用刀叉时，左手用叉牢牢握住食物，右手移动刀切食物。如果用餐期间暂时离开，请将刀叉摆成“8”字形。尝试将刀柄放入餐盘中，刀刃朝内。饭后或不想吃东西时，将刀刃向内，叉齿向上。刀叉应左右并排放置。将其放在餐盘上，或者并排放在餐盘上，刀在上面，叉在地上。
西餐餐具主要有刀叉、餐巾、勺子、盘子、碟子、杯子、牙签等。
(1)刀叉的使用：吃西餐时，右手拿刀，左手拿叉。使用刀叉时，左手用叉牢牢握住食物，右手移动刀切食物。如果用餐期间暂时离开，请将刀叉摆成“8”字形。尝试将刀柄放入餐盘中，刀刃朝内。饭后或不想吃东西时，将刀刃向内，叉齿向上。刀叉应左右并排放置。将其放在餐盘上，或者并排放在餐盘上，刀在上面，叉在地上。
(2)餐巾纸的使用。将餐巾平放在腿上可以防止用餐时掉落的碗碟和汤弄脏衣服。用餐时与他人交谈前，用餐巾轻轻擦干净嘴；女性吃饭前，可以用餐巾轻轻擦嘴，去除口红。吃饭时需要剔牙时，应用餐巾捂住嘴。
(3)使用汤匙。用它来喝汤、吃甜品。不要直接舀出任何其他主食、菜肴或饮料。将汤匙放入口中时，请使用其前端，不要将其全部放入口中。
刀是用来切食物的。不要直接用刀叉将食物放入口中，也不要用刀叉同时将食物放入口中。刀沾有酱汁时请勿舔刀。请勿用刀切餐盘上的食物。发出声音。
餐巾的不同位置有不同的含义。当主人铺开餐巾时，就意味着用餐开始了。当主人把餐巾放在桌子上时，就意味着用餐结束了。暂时离开并将餐巾放在座位上
