为什么咧？这是因为香蕉这种水果有几个明显的特点。
一是成熟的香蕉容易被人体的胃肠道消化吸收，其含有的果糖之类热量物质的卡路里不像榴莲、火龙果等等水果那么高，也不象苹果、奈李等等水果那么低，其卡路里含量不高不低，较为适宜。
二是香蕉果肉所含有的维生素、微量元素营养成分的种类在水果中也应该算是比较多且较为均衡的一个。人们在运动之后吃吃香蕉，能让多种维生素与多种微量元素较快补入体内，以保证身体进行正常新陈代谢的需要。
三是锻炼之后的人们吃了香蕉也会明显感觉到体能上有所恢复，消除了之前的那些疲劳感，饥饿感。
为什么很多锻炼的人都喜欢吃香蕉？吃香蕉到底有哪些好处，其实在一些比较消耗体力的比赛中，这些选手都会准备一两根香蕉，在休息的时候吃，因为在大量流汗、消耗体力过程中，人体会流失很多钾，而香蕉里面钾的含量特别丰富。钾离子也是维持体液平衡和放松肌肉的主要元素，当身体进行大运动量后缺乏钾元素时，肌肉也会出现酸、痛、胀的感觉，如果这时候能够及时补充一根香蕉，也能及时补充钾元素，缓解肌肉紧张状态。
香蕉能使人体及时补充钾元素，增强肌肉耐力，运动时更加有持续性，香蕉是很好补充体力的水果，香蕉含有的单糖和双糖容易被人体吸收，快速补充能量，所以很多喜爱运动健身的人士，补充能量香蕉是很好的选择。
运动前一小时吃一根香蕉，既能给身体补充能量又能减少饥饿感，运动过后吃一根香蕉也能使肌肉更快恢复，而且同时又补充能量，既能增强肌肉耐力感，而且还能提高运动的持续性。
香蕉的主要成分是碳水化合物、葡萄糖、果糖等糖类，运动后的碳水化合物可以帮助快速恢复体力。吃香蕉后吸收快，能量转化快，长时间耐饥饿。
香蕉由青变黄的成熟期间，其淀粉会转化为葡萄糖，这就是为什么香蕉皮越黄越是香甜的原因，如果是训练前后补充能量的话就要挑选黄皮香蕉。
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运动前后饮食需注意什么？
1、做准备时多吃水果
每天一道富含淀粉的主菜每餐要有面包干、面包，或者其他谷类食品；每天2到3个水果。在运动时间延长时需要再补充甜食和甜饮料。
2、晨练前不妨喝杯蜂蜜水
晨练前不宜吃东西，老年人可以喝杯蜂蜜水，提供能量。中年人及年轻人，早晨起来可先吃一些水果，多少提供一些能量，再去锻炼。
3、运动之前1小时进食
对于参加运动的人，只有一个词：吃！但是至少要在您开始运动之前1小时进食。这样是为了避免因为体力活动而导致消化功能紊乱。同样，要避免食用难以消化的食物，比如多汁的菜，油炸食品等。理想地来说，日常三餐和小点心能够使机体定时规律地补充养分。
4、依照运动时间长短饮用500cc以上的温开水
身体在运动中血液循环速度会加快，就算肚子觉得饿，也千万不可马上吃东西，以免血液快速流到肠胃道中，影响脂肪燃烧的速率。因运动时身体较容易流失大量的水分与电解质，如果不适当适时的补充水分，很有可能会产生脱水现象，危害身体健康。
5、运动前可喝一杯无糖的咖啡
此外，也有研究指出，适量的咖啡因也能提升脂肪的燃烧率，如果能在运动前饮用一杯无糖、不加奶油球的咖啡，对于降低体脂肪也有帮助。但容易心悸、失眠的人，最好不要饮用咖啡，以免造成不适。
6、适量补充碳水化合物
虽然在瘦身的过程中，热量控制固然重要，但千万不要以为饿着肚子运动会让你更瘦，由于运动会消耗体内的热量与水分，如果空腹运动，反而会让心理有补偿作用，运动后反而吃得更多。
参考资料来源：人民网-运动前后十大饮食原则?让你运动效果更佳【2】
