双11又快到了。估计大家都忘了，这个节日本来就是单身狗的。今天在外面冲浪吃生蚝，突然觉得很符合我们单身的气质！牡蛎肉肥嫩滑，软糯耐嚼。这种海底奶的名声不是虚的，新鲜的牡蛎肉像布丁一样颤颤巍巍。放进嘴里，更像牛奶一样丝滑~
由小玉私房菜【豆果食品官方认证】
用料生蚝10只黄油20克面粉10克蒜末10克红尖椒5个西红柿半个香菜2根盐6克糖2克做法步骤1.我们提前准备了三种酱料:首先做白酱，将20g黄油放入锅中融化，倒入10g面粉拌匀，加入2g盐和一小杯水调成浓稠的酱料。
2.再做一次酸辣酱:蒜末和红辣椒切碎，加盐2克拌匀。加热一些热油，倒在上面，搅拌均匀。
3.最后做一个番茄香菜酱:将切碎的番茄和香菜混合，加入2克盐和2克糖，搅拌均匀。
4.然后你可以打开牡蛎。使用专用牡蛎起子或一字螺丝刀插入牡蛎边缘的缺口，将其敲开。
5.将生蚝放入蒸锅，大火蒸2分钟，取出。
6.把三种酱料分别浇在生蚝上，就可以吃了。
7.如果家里有喷枪的话，可以用喷枪把蒜香白酱味的生蚝喷上去，表面可以看到轻微的焦痕，效果会更好。
小贴士
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