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求简单的家庭式菜式跟做法?
家常菜也有一百零八种菜式，但主要以简单为主，家常菜主要是以家为主，“家”一个字，就是温馨，爱意，简单，没有那么多的复杂，花哨，主要体现家的味道。
笼统的来讲，家常菜，就是人人可以做，方法简单，操作便捷，无论是孩子上学，夫妻上班，随便搞一搞就可以吃了，大多数为，炒，炖，煮，煎，拌，五种！
炒，大多数为武炒，意思是说，先小火炒配菜，然后大火炒主菜，调味即可！
炖，现在炖菜，也分文炖武炖，文炖简单时间长，就是小火慢炖，把主菜下锅，添满水，水干了加水，直到熟了为止，调味即可，武炖，就是高压锅炖法，水，调料，都加好以后，掌握好时间，上压开始算起，把阀门拔掉，放气解压，就可以吃了。
煮，多为汤品，米粥之类，做汤有分为很多种，家常方法两种，一种是菜，水一起煮，开锅既好，一种是先把菜用油炒一炒，控油，添水，水开7分就好了。
煎，小火，多油，调味品先与要煎的菜肴一起入味，然后锅热度极高，下锅开始煎，煎熟即可！
因为你没说什么菜式，我也只能讲讲大概的做法！
