桂花树的叶子能不能作香辛料
桂花、桂花树皮和桂叶可用于食品。有很多例子可以说明用肉桂叶和桂皮烹制狗肉是多么美味。月桂叶仅作为调味料或配料添加到食物和饮食中,月桂叶与桂花树的桂花叶并不相同。它们属于西餐调味料和罐头配料,其价值远高于肉桂叶和桂花。
简单西餐的做法 3种简单却地道的西餐
1. 黑胡椒桂花蜜汁煎小牛排。 (1)嫩小牛排洗净擦干,撒上少许盐和黑胡椒,用刀背拍松; (2)小牛排沾上蛋清,拍干淀粉; (3)锅中倒入少许油,中火加热。两面煎至肉微焦,取出备用; (4)原锅中加入两勺红酒、黑胡椒汁、桂花酱。待水沸腾变稠时,加入煎好的牛排,小火煮均匀。立即盛入盘中。 2.美式煎蛋卷。 (1)两个鸡蛋打散,加少许盐; (2)美国火腿切一小块,西红柿去皮切碎,蘑菇和青红椒切碎; (3)平底不粘锅上放一块黄油,待油融化后,加入火腿和各种蔬菜丁炒至熟; (4)将蛋液慢慢倒在上面,小火煎一侧; (5)小心翻面,继续煎至熟; (6)小心加入鸡蛋饼放在盘子上,翻转一半,形成半圆形。 3.墨西哥风味牛排派。 (1)将整块牛肉用腌料腌制四个小时; (2)放在炭烤架上烤(鲜牛肉八熟),切成长条; (3) 将黄油放入锅中融化,加入洋葱。小火炒至香软; (4)加入青椒继续翻炒,加盐和黑胡椒调味,切开即可食用; (5)铺上蛋糕,加入青椒和洋葱条,然后加入牛肉条; (6)均匀地涂上taco酱或莎莎酱,加入两勺酸奶油; (7)将蛋糕卷起来。