大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于羊肚菌瘦肉汤功效的问题，于是小编就整理了3个相关介绍羊肚菌瘦肉汤功效的解答，让我们一起看看吧。
羊肚菌炖白肉汤的家常做法？
1、准备羊肚菌原汤，羊肚菌稍微快速冲洗一下，然后用50度左右的温水，一碗，放约2克白砂糖 或者 1/8个蜜枣，放入干羊肚菌，盖上盖子，泡半小时，所得就是原汤；
2、鸡肉去皮，加料酒绰水去除血末和异味；
3、干菌先泡发，鲜菌要冲洗干净；
4、把肉类，红枣，枸杞，香菇，一小薄片姜，羊肚菌原汤，熬1.5-2小时；
5、然后放羊肚菌炖1小时即可
食材：瘦肉400克、羊肚菌15个、红枣20克、枸杞1把、花生米30克。
做法：
1、将羊肚菌用清水快速冲洗几遍，用厨房剪刀把其从侧面剪开，洗干净内部的泥沙，然后用30度左右的温水浸泡20分钟，记得最后那次泡的水不要直接倒掉哦，碗底黑色有泥沙杂质的部分丢弃，然后再沉淀一次，保留完全无杂质的原汤，后面会用到。
2、把瘦肉清洗干净、切块，放入沸水中焯水20秒，捞出沥干水分备用。
3、在陶瓷汤锅内加入适量清水，把最后一次泡羊肚菌沉好的水也一起加入，放入瘦肉，大火烧开后，舀出上面的浮沫。然后依次加入羊肚菌，红枣，枸杞，花生米，改小火慢炖40分钟。
羊肚菌瘦肉汤怎么做？
1.
羊肚菌用水冲软，洗净清除缝隙里的沙子，备用。
2.
取适量瘦肉洗净与备好的羊肚菌一起剁碎，放入锅中。
3.
加清水，瞒过材料即可，在加生姜2片、枸杞。
4.
隔水炖煮1.5小时即可。
5.
最后出锅前用盐调味即可食用。
食材：猪瘦肉100克、羊肚菌5朵、莲子30克、葱1根、姜适量、盐适量、芝麻香油2滴
做法步骤：
1、瘦猪肉洗净，剁成肉末；莲子提前浸泡半个小时；
2、羊肚菌焯水，切成小片（干羊肚菌要事先泡发）；
3、香葱摘去老叶，洗净，切成葱花；
食材：瘦肉400克、羊肚菌15个、红枣20克、阿胶30克、枸杞1把、花生米30克。
做法：
1、将羊肚菌用清水快速冲洗几遍，用厨房剪刀把其从侧面剪开，洗干净内部的泥沙，然后用30度左右的温水浸泡20分钟，记得最后那次泡的水不要直接倒掉哦，碗底黑色有泥沙杂质的部分丢弃，然后再沉淀一次，保留完全无杂质的原汤，后面会用到。
2、把瘦肉清洗干净、切块，放入沸水中焯水20秒，捞出沥干水分备用。
3、在陶瓷汤锅内加入适量清水，把最后一次泡羊肚菌沉好的水也一起加入，放入瘦肉，大火烧开后，舀出上面的浮沫。然后依次加入羊肚菌，阿胶，红枣，枸杞，花生米，改小火慢炖40分钟。
食材清单:羊肚菌一把(15至20克)，香菇一把，响螺片6小片，莲子适量一小把，红枣6个，淮山片6片，瘦肉一块。
做法步骤:
1、准备好以上的材料，把羊肚菌和花菇泡好，洗干净，加入适量的瘦肉一起煲就可以了。
2、这个汤不油腻，很鲜美。煮出来的汤可以直接忽略掉任何调味料。
羊肚菌瘦肉汤怎么做？
干羊肚菌12个
瘦肉200g
枸杞5g姜丝5g葱5g
盐1勺酱油1勺蛋清1个蚝油1勺1. 先准备好食材，12个干羊肚菌，瘦肉（梅花肉）剁碎。
2. 瘦肉加入盐、酱油、蚝油、还有一个蛋清，朝着一个方向搅拌均匀，腌制10分钟。
3. 干羊肚菌泡水15分钟左右，泡发好的羊肚菌换水清洗3次，水变清澈即可。
4. 将腌制好的瘦肉铺到碗底。
5. 加入3个泡发好的羊肚菌。
6. 加入姜丝，碗中加入8分满的温水，锅中加入冷水，上锅隔水蒸。
7. 大火烧开，水开锅盖冒烟转中小火蒸10分钟，加入适量枸杞和葱花，再盖上锅盖煮1分钟。
到此，以上就是小编对于羊肚菌瘦肉汤功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于羊肚菌瘦肉汤功效的3点解答对大家有用。