洋葱排骨的功效（洋葱排骨的功效与禁忌）_美食功效

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1、排骨，含有优质蛋白质、维生素、磷酸钙、骨胶原以及脂肪等多种营养物质，可起到补钙、补血、补中益气及强筋健骨等功效。胡萝卜，含有丰富的维生素A，维生素C和维生素E等多种的维生素，还有一些微量元素。

2、可以的，可以做成海参胡萝卜粥食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：海参(干) 1-3只、虾干 4只、胡萝卜 1根、大米 100g、水适量、盐适量、姜丝适量、胡椒粉适量、香油适量。大米提前浸泡好。

3、海参炖排骨有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨等的功效和滋阴补肾、壮阳益精、养心润燥、补血、治溃疡等的作用。其中海参，味甘咸，其性温补，足敌人参，故名海参。

1、营养价值排骨含有优质蛋白质和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2、排骨营养价值高，常被用来煲汤，深受食客喜爱。排骨含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、磷酸钙和骨胶原，能滋阴壮阳、养精活血，提供人体生理活动所必需的钙，维护骨骼健康，适合气血两虚、脾胃湿热的人食用。

3、排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。人到中老年，微循环发生障碍，排骨中的胶原蛋白等可疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老作用。

4、排骨的营养价值补中益气中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。滋养脾胃排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

高血压是能吃洋葱的，洋葱有抗动脉硬化、降血压等作用，多食有益高血压人群。洋葱是极少数含有前列腺素A的蔬菜。

洋葱还可促进钠盐的排泄，因而是适合高血压患者的保健食物。因此，鉴于洋葱的扩血管和降血脂作用，高血压患者在坚持服药控制血压的同时，能适量吃洋葱。常食洋葱有稳定血压、减低血管脆性，保护人体动脉血管的作用。

洋葱有促进钠消化的作用，从而改变身体内的血压并降低血压，因此，多吃洋葱对高血压患者有好处。它不仅可以降低血压，还可以补充其他营养成分。除了降低血压，洋葱还有许多其他作用。

同时，前列腺素A还能对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐排泄，从而使血压下降，因此对高血压、高血脂和心脑血管病人都有保健作用，建议应该多吃洋葱。

避免辛辣刺激性的食物，多吃新鲜的蔬菜水果，避免情绪激动，戒烟酒，适当锻炼，多多休息。应多吃高维生素、高纤维素、高钙、低脂肪、低胆固醇、低盐的食物。苦瓜、洋葱、芹菜、玉米、海带、黑木耳等等都有降压的效果。

洋葱炒肉能保证身体更好地吸收维生素B1。维生素B1是碳水化合物代谢时所必需的辅酶，能增强碳水化合物的氧化功能，使能量注入疲劳的头脑与身体，维持神经组织、肌肉、心脏正常的活动，从而改善精神状况。

烤肉放洋葱是因为洋葱对烤肉的好处多，具体有以下几点：一是洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力；二是洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。

压腥也是辅助的作用，提鲜说的过于勉强，洋葱很香，葱香味正好中和羊肉的膻味，去腥提味，增加菜肴的美味。

让牛肉更嫩更鲜美洋葱中富含挥发性洋葱汁，洋葱汁会渗入到牛肉的内部会使牛肉更加鲜嫩，洋葱中含有丰盛的类黄酮和微量元素硒。类黄酮具有扫除自由基抗氧化的作用这是众所周知的。

姜和蒜主要是用于去除牛肉和羊肉的腥味，洋葱有软化肉质和提供甜味的作用（焦糖化的洋葱）西红柿，柠檬汁则主要是提供酸味和一定的水分，至于上面提到的香草则是为了提供香味，及去腥。西式烧烤多是酸甜口的，也有辣味的。

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