夏天到了,冷饮热销。近日,微博话题“当代冰淇淋价格有多离谱”冲上热搜,引发了对冷饮价格的强烈讨论。一杯冷饮少则20-30元,多则40-50元,有的卖65元,已经超过了一顿午餐的价格。冷饮,我们真的买不起吗?
尚超很难找到便宜的冷饮。平均价格在15元左右
4月28日,记者来到南京莱燕路一家连锁生鲜超市。在冷饮区,几十个品类的冷饮琳琅满目,价格从8元到53元不等。这家超市卖的冷饮基本不常见,一些老字号的冷饮“升级”后价格也涨了不少。在口味上,也是新颖独特,如:米酒玫瑰、芝麻酱、巧克力流等。得益于包装、口味、品牌等因素,价格普遍较高,从29.9元一盒(250g)、20元一支(80g)、53元一支(3瓶)不等。
记者在冰柜旁观察了30分钟,三四名消费者观望几眼后便离去。市民沙女士刚工作一两年,她表示,无论是便利店还是超市,冷饮的售价普遍在10元左右,价格还是偏高的,但如果有新鲜的口味,她还是愿意购买尝试的。沙女士告诉记者,某品牌售价在20元左右的网红款雪糕她都品尝过,但感觉性价比偏低,口味普通,不值这个价格。记者在冰柜旁观察了30分钟,看了几分钟就有三四个消费者离开了。市民沙女士,刚工作一两年。她说,无论是便利店还是超市,冷饮的价格一般都在10元左右,价格还是偏高。但是,如果有新鲜的味道,她还是愿意购买尝试。沙女士告诉记者,她尝过某品牌价格在20元左右的网上名人雪糕,但感觉性价比低,口味一般,不值这个价。
新口味祝福燕窝冷饮价格68元一盒。
4月29日,记者走访了仙鹤街一家连锁冷饮批发商。这里的冷饮价格从2元到65元不等,10元以下的有10多种,10-30元的有20多种,30元以上的不到10种。有一种“燕窝”冰淇淋(80g)售价高达68元。售货员告诉记者,往年五一过后,就会迎来冷饮的销售旺季。随着人们生活水平的提高,2-5元左右的冷饮销量远不如10元左右。30元以上,消费者只买一两件样品,很少批量购买。
(记者购买了12支冷饮,总价为52元,均价4.3元/支)(记者买了12份冷饮,总价52元,均价4.3元/份)
景区的冷饮是文化创意产品还是冷饮?
4月30日,记者来到南京某景区。这家景区卖的文创雪糕是仿照景区内的建筑或元素制作的,价格分别是15元和18元。可能是受这两天南京降温天气的影响,没几个人感兴趣。游客尹女士告诉记者,她是带着孩子来玩的。景点本身价格就比市场贵一点。另外,它是“文化创意产品”,需要为创意付费。这个价格适中,实惠。
景区一名工作人员表示,雪糕的价格是景区定的,由牛奶和水果制成,是景区的定制产品。记者梳理了江苏各大景区的文创冰淇淋价格,从15元到20元不等。其中鸡鸣寺、牛首山、瘦西湖:18元/支,夫子庙18-20元/支,玄武湖15-18元/支,圆头渚:20元/支。
平价冷饮主要是网购和个体批发商。
低价实惠的冷饮消失了吗?记者走访了文体路的冷饮批发商户,熟悉的传统冷饮映入眼帘。批发价最低只有0.9元,1-5元的冷饮有近10种。此外,在网购平台上,很多商家出售的传统冷饮批发价也在1.5元左右。商家说用的是泡沫箱和干冰的制冷技术,不会融化,并承诺会为融化买单。
专家:愿我们吃冷饮是为了消暑而不是打卡专家:希望我们吃冷饮是为了消暑,而不是打卡。
对于越来越高的冷饮价格,东南大学经济管理学院副教授浦正宁认为,近20年来,随着我国居民人均可支配收入的增加,普通冷饮价格并没有上涨太多,传统冷饮价格一直保持在较低水平,在0.9至几元不等。之所以出现高价冷饮,主要是厂家希望在定价上获得更高的客单价。浦正宁说,人们不再像以前那样单纯依赖冷饮。现在夏天室内有制冷设备,夏饮、奶茶、咖啡等替代品也和冷饮竞争。此外,除了开拓渠道、广告营销、原材料价格上涨等因素外,个别厂家推出的高价冷饮也是为了打造自己的高端品牌形象。
对于高价冷饮,浦正宁认为,消费者需要保持理性消费,剩下的交给市场看不见的手去判断。如果一个品牌的产品只是为了新的造型、新的口味或者新的噱头而不注重其产品的质量控制和口味提升,消费者尝试一两次就不会再购买,那么这个产品或者品牌最终会被市场淘汰。
2019年4月,钟曾打出广告,淡奶冰淇淋宣传没有添加一滴水,实际含有饮用水;酿造红葡萄干冷饮推广使用超级红葡萄干,其实就是散装红葡萄干。最终被上海市嘉定区市场监督管理局判定为虚假广告,罚款6000元。
浦正宁呼吁消费者,让我们回归暑假的本质,不是为了尝鲜而购买,而是为了享受冰冷的感觉和甜蜜带来的快感。在选择产品的时候,不再是为了“网络名人”或者“打卡”,而是根据你的合理花费,选择更多的产品去尝试。