台卡菜单图片(台卡效果图)_美食功效

法国婚宴上不能吃什么？

法国人用餐时，允许把手放在桌子上，但不允许将肘部放在桌子上。他们放下刀叉时，习惯将一半放在盘子上，一半放在桌子上。

法国美食历史悠久，品种丰富，精致独特，早已闻名遐尔。它的烹饪技术在西餐中首屈一指，因此很多法国人常常引以为豪。欧洲一流酒店的厨师大多是法国人。从历史上的皇帝路易十四开始，法国发展了重要且不断发展的宴会外交。这些精心布置的美食被称为法式大餐，一次可以上桌200道菜！法国人最喜欢的菜肴是蜗牛和青蛙腿。如果你，一个越南咖啡和咖啡的混合体，点这两道菜，你的法国朋友会很高兴。如今，巴黎的蜗牛消费量与日俱增，全市有40多家食品店出售蜗牛。法国最贵的菜是鹅肝，家常菜是牛排薯条配土豆丝。世界饮酒冠军法国人尤其爱喝葡萄酒。他们吃饭时非常注重菜与酒的搭配，比如吃肉喝红酒，吃鱼喝白葡萄酒等。法国人还爱吃奶酪。奶酪有400多种，颜色、口味各异。他们的消费量居世界首位，素有“奶酪王国”之称。西式用餐礼仪有很多。例如，宴会上客人应从座位左侧入座，坐正；他们应该在主人之后将餐巾放在腿上并互相敬酒。即使你不会喝酒，你也应该将酒杯碰触嘴唇以示尊重。西餐的主要餐具是刀叉。使用时，右手拿刀，左手拿叉。首先用刀将食物切成小块，然后用叉子将食物放入嘴中。每吃完一道菜，就把刀叉一起放在盘子上。如果还没吃完，请将刀叉摆成“八”字形或交叉放置，但不要将刀刃朝外……

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西餐吧台应配备哪些物品？

冰箱、花纸伞、牛排刀、主餐刀、主桌叉、饭表、汤表、黄油刀、点心叉、卫生叉、托盘（圆形）、方托盘、餐巾条、花瓶、糖杯、盐杯、胡椒杯、烟草杯、牙签杯、筷子、日式筷子、水壶、台湾、面包盘（7寸）、小碗、瓷表、风味盘、龙头筷架（多格）、水标、人造花、蜡烛、蜡烛玻璃（大）

具有酒吧功能的酒吧还需要：白玻璃布、冰铲、抹布、冰钳（大）、红酒杯、滤网、白酒杯、过滤袋、直式水杯、直式水果分割器、香槟杯、水果分割三角小刀、白兰地杯、手动拿铁壶、古典杯、雕刻刀、啤酒杯、艺术吸管袋、盎司杯、艺术搅拌、清洁饮水杯、吸管袋、立桥杯、吸管袋、拿铁咖啡杯、订书机、帝国咖啡杯、微波炉、鸡尾酒杯、立体冰柜、浓缩咖啡杯、双门冷风机、咖啡杯、双头咖啡炉、果汁杯、酸酒杯、咖啡壶、咖啡壶、电磁炉、开水器、牛奶杯子、半自动咖啡机、浓缩咖啡壶、电动磨豆机、玻璃茶具、碎冰机、密封罐、三合一榨汁机、保温水壶、电脑、透明冰桶、钢丝球、冰钳（小）、垃圾桶，虹吸壶，大垃圾袋，小虹吸壶，油石，塑料切菜板，插座，果盘，不锈钢冰桶，果碟，壶嘴，开罐器，茶匙，啤酒开瓶器，马格利特杯，红色红酒开瓶器、科林杯、量酒器、香蕉船、新地杯、牙签袋、透明玻璃碗、花式水果签、酒车、单插、红酒篮、长吧勺、保鲜盒、咖啡汤、保鲜膜。

制作西餐的器具太多，需要根据吧台的面积、承担的功能等实际情况进行增减。