大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于海螺肉煲汤功效的问题,于是小编就整理了3个相关介绍海螺肉煲汤功效的解答,让我们一起看看吧。
我买了干海螺肉,请问可以用来煲汤吗?怎么吃才是最好的?
海螺肉同冬瓜煲汤好。
1、冬瓜为一年生草本植物,茎上有卷须,能爬蔓,叶子大,开黄花。果实球形或长圆柱形,表面有毛和白粉,皮深绿色或浅绿色,是比较常见的蔬菜。皮和种子可入药。瓜形状如枕,又叫枕瓜,生产于夏季。喜温耐热,产量高,耐贮运,冬、秋季节出现的几率比较多,规划在蔬菜品种中。
2、瓜嫩时绿色有毛,熟后发青色,皮坚厚有粉,瓜肉肥白。瓜瓤叫做瓜练,瓤中的籽叫瓜犀,排列生长。
3、冬瓜原产中国南方各地及印度,现在东亚和南亚地区广泛地栽培。可以拿来煮汤,又可以炒食。并且它还有减肥、润肺功效,可消除身体水肿。冬瓜分皮面表面有刺的和表面没刺的两种。
主料:
大海螺肉450g
辅料:玉米棒一根 绿叶菜适量 海苔一片 干平菇20g 西红柿一个 虾皮一小作 柴鱼片适量 白胡椒 出锅放 盐自家定 姜片四五片
烹饪步骤
步骤1/6
海螺肉煲汤干货海螺肉怎么煲汤?
1:蜜瓜螺头鸡汤功用:在香港又被称为爵士汤,据说是邵逸夫爵士最喜欢吃的养生汤。汤烧出来的正色是奶白色,很浓很白,女人喝最好,具有美容,滋润的功效材料:蜜瓜半斤(注意,要挑白皮绿肉蜜瓜,生一点,不要太熟)新鲜海螺肉半斤(干的2两就够)老母机一斤。辅料:生姜一小片做法:最好用传统的高深的瓦罐,如果没有,高深的不锈钢锅也行。先将水烧开(水量超过材料一倍),姜片、螺肉、鸡块放入,大火烧半小时,然后中火两小时,然后将切成小块的蜜瓜放入,在中火半小时即可,此时的汤水约为最初水量的一半到五分之二。最后根据口味放盐。提示:新鲜海螺不容易清洗,外面有一层滑腻液体。用干生粉与螺肉拌匀,用水冲洗,就容易洗净。干的螺肉用温水泡1小时,再冲洗待用母鸡切块,6块。如果太肥的话,可去鸡皮;但不去皮最好,有鸡皮,汤香。
干响螺片怎么煲汤?
以响螺片排骨汤为例。
用料:
排骨250克;淮山50克;响螺片100克;红枣3颗;枸杞3克;姜2片。
做法如下:
1、准备好排骨;
2、然后枸杞、红枣将其洗净备用;
3、响螺片泡发,切块;
冷水下锅
食材
丁螺 1000g 、 盐 1勺 、 老抽 5ml 、 生抽 5ml 、 蚝油 5ml 、 郫县豆瓣酱 2勺 、 辣椒酱 2勺 、 鸡精 3g 、 味精 2g 、 八角 3个 、 水淀粉 10ml 、 桂皮 1个 、 花椒 20g 、 干辣椒 20g 、 香葱 10g 、 红辣椒 10g 、 生姜 15g 、 火锅底料 1块
烹饪步骤
1.香螺焯水后用牙签将螺肉挑出清洗干净并去除内脏,然后将螺肉塞回壳内
材料:淮山、杞子各20克,鸡脚10只、干响螺片60克,鱼头500克,生姜2片。 烹制:各药材洗净、稍浸泡;响螺用清水浸2小时;鸡脚去甲、皮,洗净;鱼头洗净、斩件。响螺、鸡脚、鱼头放进锅中,并加入少许葱、姜和清水煮5分钟,捞起。再一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),先武火煲沸改文火煲3个小时,调入适量食盐和生油便可。
1、材料:蜜瓜半斤(注意,要挑白皮绿肉蜜瓜,生一点,不要太熟)新鲜海螺肉半斤(干的2两就够)老母机一斤。
2、辅料:生姜一小片。
3、做法:最好用传统的高深的瓦罐,如果没有,高深的不锈钢锅也行。先将水烧开(水量超过材料一倍),姜片、螺肉、鸡块放入,大火烧半小时,然后中火两小时,然后将切成小块的蜜瓜放入,在中火半小时即可,此时的汤水约为最初水量的一半到五分之二。最后根据口味放盐。
到此,以上就是小编对于海螺肉煲汤功效的问题就介绍到这了,希望介绍关于海螺肉煲汤功效的3点解答对大家有用。