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花胶汤的功能是什么?
花胶含丰富的高级胶原蛋白,对需要补充体力,增强体质的人群非常适宜,也有美肤的功效。产后妇女一般宜温补,不宜食用寒底的食物。所以此时用花胶配以有温补作用的材料较为适宜。
花胶,又叫鱼胶、鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成,是鱼在水中调节升降沉浮的器官,可煲汤食用。从现代医学研究表明,花胶是种非常滋补的养生珍品,其主要成份为高级胶原蛋白和粘多糖物质、多种维生素及钙、铁、锌、硒等多种微量元素,其蛋白含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%。鱼鳔中含有的大量生物大分子胶原蛋白,是人体补充、合成蛋白质的原料,且易于吸收和利用。可有效提高免疫力、抑制癌细胞、活化细胞、防止皮肤老化去除皱纹,活化筋骨减缓关节炎及酸痛,特别在补血、止血、滋阴、润燥等方面更有明显功效。
煲汤搭配: 红枣,花旗参,百合,鸡,猪骨,瘦肉,枸杞子,乌鸡,冬虫夏草均可。
适应人群:
1、过劳男性,食用花胶,能补精益血,使精神饱满,最适工作压力和房劳过度的男士;
2、爱美女性,食用花胶保持或恢复皮肤弹性的良好选择。使肌肤变得光滑饱满,柔软且有弹性;
3、孕妇,孕妇怀孕便可食用。临产前可多吃几次,这样产后舒服些,宝宝出生后皮肤也会更白更健康;
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