大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑荞麦和黄荞麦的功效的问题，于是小编就整理了4个相关介绍黑荞麦和黄荞麦的功效的解答，让我们一起看看吧。
黑苦荞和黄苦荞的区别哪个好？
黑苦荞好。
从生长环境来区别：黄苦荞一般生长于海拔1500米以上的高寒山区，黑苦荞则是生长于海拔2500米以上的高寒山区。
从外观上来区别：黄苦荞的外壳为黄灰色，黑苦荞的外壳为黑色。脱壳之后差别会变小，黑苦荞仅比黄苦荞稍黑。
从产量上来区别：黄苦荞的产量较高，一般亩产在500斤左右，黑苦荞产量则较低，一般亩产在200斤左右。
从营养价值上来区别：黑苦荞有“黑珍珠”之称，其生物类黄酮芦丁含量是黄苦荞的3~5倍，其他所含有的营养价值都比黄苦荞高。
从价格上来区别：黑苦荞由于其产量少，营养价值高，所以价格也比黄苦荞高。
综合起来，黑苦荞制成的苦荞茶功效自然比黄苦荞茶的功效要更好，也正是由于营养价值和成本等方面的原因，黑苦荞茶的价格比黄苦荞茶的价格要高。
黑麦和荞麦哪个贵？
荞麦更贵。荞麦的谷蛋白含量很低，主要的蛋白质是球蛋白。荞麦所含的必需氨基酸中的赖氨酸含量高而蛋氨酸的含量低，氨基酸模式可以与主要的谷物。荞麦的碳水化合物主要是淀粉。因为荞麦含糖低，里面含有很多的膳食纤维。荞麦米不仅营养丰富，还有其他食品无法可比的药用功能，特别是高血压、糖尿病患者，常食用荞麦米有益于健康。
黑麦是禾本科小麦族黑麦属中的栽培作物，抗逆性较强，主要种植于高寒地区、瘠薄的沙性或酸性土壤。含有丰富的氨基酸和维生素，能滋补强壮身体，也能预防疾病。黑麦具有滋养身体、健脑益智、减肥瘦身的功效。
应黑麦贵吧!
因为:
1 黑荞麦是属于荞麦的一种。
2 而荞麦分四个品种：
甜荞、苦荞、翅荞和米荞。人们更熟悉的则是:甜荞和苦荞。
3 苦荞在世界上大约有100多个品种（包括变种、亚种），但总体上来说，分为两大类，黑荞和黄荞其主要区别为：
a 黄荞外壳为黄灰色，黑荞外壳为黑色，但脱壳以后，一般人凭肉眼很难分辨。
b 黄荞产量较高，一般亩产在500斤左右，而黑荞的亩产一般不超过200斤。
c 黄荞一般生长在海拔1500米左右的山区，而黑荞一般需生长在海拔2000-3000米左右的山区。
d 普通的荞麦，营养价值偏低，大约是黑荞营养价值的四分之一，所以糖尿类病人最好吃黑麦。
白荞麦和黑荞麦的区别？
二者主要是口感上的区别，黑荞麦较苦，而白荞麦口感较为细腻，吃起来基本没有苦味。荞麦具有良好的适口性，用途广泛，可做面条、凉粉、扒糕、烙饼、蒸饺和荞麦米饭；也可以做挂面、灌肠、麦片与各种高级糕点和糖果。
黑苦荞麦与荞麦有什么不同？
1、外观不同
黑苦荞外观为黄绿色的细小的颗粒，味道微苦。 荞麦颜色为小麦色，比苦荞的颗粒要大一些，味道不苦。
2、食用方法不同
黑苦荞一般食用苦荞是将苦荞经脱壳、经过脱壳、晾晒、烘干等工艺制作而成的代用粮食茶。 荞麦常用来做荞麦饭、荞麦粥和荞麦片。荞麦粉与其它面粉一样，可制成面条、烙饼、面包、糕点、荞酥、凉粉、血粑和灌肠等民间风味食品。
3 、功效不同
苦荞具有安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、、强心、减肥、美容等功效。荞麦具有增加血管弹性、降血脂、降胆固醇、促进新陈代谢、祛痰等功效。
4、营养不同
苦荞富含蛋白质矿物元素和人体必须脂肪酸、亚油酸等生物活性物质，相对于荞麦来说，苦荞中含有的蛋白质、脂肪、维生素B2、芦丁、食用纤维、硒等营养元素比较高，苦荞的营养价值远超过荞麦。另外，苦荞含苦味素而荞麦不含。
5、植物形态不同
荞麦：茎细长，常有棱，色淡红带绿。叶基部有不太明显的花斑或完全缺乏花青素。总状花序，上部果枝为伞形花序。苦荞麦：茎常为光滑绿色，叶基部常有明显的花青素斑点。
到此，以上就是小编对于黑荞麦和黄荞麦的功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑荞麦和黄荞麦的功效的4点解答对大家有用。