食材:肥牛300g.洋葱1个
酱汁:半勺盐，一大勺白糖，两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一平勺淀粉.半勺料酒，1/4碗水,搅拌均匀备用
做法:
1洋葱切条,肥牛烫变色后捞起，酱汁调好
2油锅下洋葱条炒到洋葱变软，放肥牛翻炒熟后下酱汁，小火翻炒，让酱汁均匀裹住洋葱和肥牛即可出锅
3将洋葱肥牛盖在米饭上，日式牛肉饭就做好啦。
正宗日本料理的做法
日本料理介绍日本料理是世界公认的烹调最为一丝不苟的国际美食，自然原味是日本料理的主要精神，其烹调方式细腻精致。
以糖、醋、酱油、味噌、柴鱼、昆布等为主要调料，注重味沉、触觉、视觉、嗅觉等以及器皿和用餐环境的搭配的意境。
日本料理主要分为三类:本膳料理、怀石料理和会席料理。以传统的文化、习惯为基础的料理体系。在十分正式的日本宴席上将菜放在有脚的托盘上使用。?
在茶道会之前给客人准备的精美菜肴。日本料理本身的餐饮文化特点也使日餐的价格在看不见中陡然上升。在美食之都大阪，素有“吃到破产”来形容日本料理的美味。?
日本料理所选择的材料是以新鲜的海产品和时令新鲜蔬菜为主,具有口感清淡、加工精细、色泽鲜艳、少油腻等特点。吃日本料理,一半是吃环境、氛围、吃情调。
日本料理的最大特点是以鱼、虾、贝类等海鲜品为烹、食主料，味鲜带咸，有时稍带甜酸和辣味。清淡、不油腻、精致、营养、着重视觉、味觉与器皿之搭配，是为日本料理的特色。
详细的菜谱可以去这几个网站看看：
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