大家好，我是小董，一个热爱烹饪又怕长肉的90后。她每天都用简单的食材做出美味的菜肴！
媳妇自从生了孩子就很虚弱，有时候母乳都不够孩子吃。小东经常做各种汤，鲫鱼汤，猪脚汤，排骨汤等。对于他家里的媳妇来说，这是有营养的。大人小孩都是健康的，但是总是和鲫鱼汤猪脚汤混在一起，只加一点点盐，吃起来没有味道，很难吃。
之前买过鲢鱼，只吃过鱼，还没吃过鱼头。今天给媳妇做了一个很好吃的鱼头豆腐汤，鱼头加豆腐。营养丰富，味道鲜美，鱼头富含胶质蛋白，脂肪和热量都很低。豆腐还富含蛋白质和钙。在冬天，它不仅能暖身健脑，还能使人皮肤细腻，同时还能补充营养，尤其适合孕妇。
——【鱼头豆腐汤】——
“主料”:豆腐、鱼头、葱。
1.先把鱼头从中间切开，剁两下用手掰碎，然后准备一块豆腐，切块备用，大葱切段。
2.把油倒进锅里。油热后放入鱼头先炒，这样炖出来的鱼汤更浓更白。两面煎好后直接加开水，加点开水，放葱。
3、炖5分钟，然后加入豆腐小火炖10分钟左右，最后放点盐再煮。
好了，这么简单好吃的鱼头豆腐汤就做好了。味道简单又好吃，方法超级简单。冬天喝一碗，全身都暖。
1.鱼头里的鳃一定要清洗干净，不然味道会很苦。
2.把鱼头放在锅里炸一下，再加水炖，这样炖出来的鱼汤更白。
3.加水的时候，一定要加开水，这样炖出来的鱼汤才是白的，无味的。
4.一次加足够的开水。如果炖的时间太长，水太少，可以再加开水，切忌加冷水。
鱼头豆腐汤的做法有什么好的建议和方法吗？欢迎大家在评论区留言，谢谢大家的关注和支持！
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