大家好，我是秀虎娘，一个喜欢呆在厨房研究美食的女生。每天和大家分享一个营养又美味的家常菜做法。如果你也喜欢烹饪食物，请注意。我们可以分享我们在烹饪食物方面积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更有营养和健康的食物。
春节马上就要到了，很多家庭主妇或者家里的厨师应该开始琢磨大年三十给家人准备什么菜了。向回家过年的家人、亲戚、朋友炫耀自己的厨艺，让家人吃好。年夜饭除了一些平时经常吃的家常菜，还会准备一些平时家人都舍不得吃的菜，比如海鲜产品中比较贵的鱼虾。
大虾是餐桌上不可或缺的食物！对虾不仅鲜嫩，而且营养丰富。煮熟的大虾又红又亮，看起来特别喜庆！可能有很多朋友不知道年夜饭怎么做大虾。今天厨师给大家分享五种大虾的做法，每一种都特别好吃，简单。每个人都可以根据自己喜欢的口味给家人做年夜饭！
第一道菜:盐水煮对虾。
在大虾的各种做法中，这是最鲜嫩的一种，可以最大程度的保留大虾的营养成分。它的方法也很简单。大虾用淡盐水洗两遍后，在大虾第二层壳处用牙签取出虾线。锅中加水，放入冷水中的大虾，加入适量的盐、葱、姜、花椒、八角，煮2-3分钟。不要急着把煮好的大虾拿出来。关火后可以在锅里泡一会儿，更入味。上菜前把它们拿出来放在盘子里。吃大虾的时候可以蘸姜汁吃，也可以直接吃。
第二道菜:蒜蓉蒸大虾
大虾清洗干净后，剖开虾背，去掉虾线，去掉虾枪，虾须，虾腿等等。把大虾摊开，摊在盘子上，蒸5分钟。将蒜末放入热锅中用凉油翻炒，加入少许生抽和蚝油，翻炒均匀，制蒜。每只大虾的虾背上放一勺蒜，再蒸一分钟，煮好后撒点葱丝、姜丝、胡椒粉丝，装饰一下。
第三种方式:油焖大虾
把大虾清洗干净后，剪掉虾须和虾枪，然后打开大虾的背部，用牙签取出虾线。在热锅里加入油。油热后，放入大虾，翻炒至大虾变色。然后加入大蒜，在姜末炒。用铲背压住虾头，将虾油全部挤出，加入白糖、料酒、酱油、蚝油，翻炒上色，盖上锅盖，小火焖5分钟至虾熟，然后出锅装盘。
第四:香辣大虾
如果你觉得咸水煮大虾味道太简单，你可以试试这个香辣大虾食谱。先将大虾清洗干净，开背，取出虾线，控水备用。热锅放油，油烧至五成热，放入大虾，用小火煎至变色后捞出，转大火。油温升到七八成热的时候，把大虾放进去再炒。第二次油炸后的大虾更脆，30秒后取出。锅内留底油，放入葱和姜末煸炒，加入重庆火锅底料，小火煸炒红油，放入芹菜煸炒，再放入大虾煸炒均匀。
第五点:奶酪烤虾
这种虾特别适合老人和小孩。它鲜嫩，增加了奶酪的味道。特别好吃，方法也很简单。先将大虾清洗干净，开背后去掉虾线，用盐、黑胡椒、料酒腌制10分钟。用刀片轻轻剁碎虾肉，把虾背朝上，铺在烤盘里，撒上少许蛋黄酱和芝士条，放入烤箱200度和180度烤10分钟。每个烤箱的温度不一样，要注意芝士和大虾在烘烤过程中的变化。
#pgc-card.pgc-card-href{text-decoration:none;outline:none;display:block;width:100%;height:100%;}#pgc-card.pgc-card-href:hover{text-decoration:none;}/*pc样式*/.pgc-card{box-sizing:border-box;height:164px;border:1pxsolid#e8e8e8;position:relative;padding:20px94px12px180px;overflow:hidden;}.pgc-card::after{content:”“;display:block;border-left:1pxsolid#e8e8e8;height:120px;position:absolute;right:76px;top:20px;}.pgc-cover{position:absolute;width:162px;height:162px;top:0;left:0;background-size:cover;}.pgc-content{overflow:hidden;position:relative;top:50%;-webkit-transform:translateY(-50%);transform:translateY(-50%);}.pgc-content-title{font-size:18px;color:#222;line-height:1;font-weight:bold;overflow:hidden;text-overflow:ellipsis;white-space:nowrap;}.pgc-content-desc{font-size:14px;color:#444;overflow:hidden;text-overflow:ellipsis;padding-top:9px;overflow:hidden;line-height:1.2em;display:-webkit-inline-box;-webkit-line-clamp:2;-webkit-box-orient:vertical;}.pgc-content-price{font-size:22px;color:#f85959;padding-top:18px;line-height:1em;}.pgc-card-buy{width:75px;position:absolute;right:0;top:50px;color:#406599;font-size:14px;text-align:center;}.pgc-buy-text{padding-top:10px;}.pgc-icon-buy{height:23px;width:20px;display:inline-block;background:url();}
虾新鲜冷冻冷冻海鲜水产品刀额新对虾厄瓜多尔白虾超大虾毛4公斤。
￥139
买
以上五种大虾做法，你最喜欢哪一种？我打算在除夕夜和家人分享芝士焗大虾。以下是分享大虾的五种方法。如果你喜欢厨师的分享，请转发收藏以备后用！别忘了喜欢它，支持它！你的每一句夸奖，都是厨师继续努力的动力！谢谢大家的支持和陪伴！
本文由秀厨娘原创，贼将被追究！欢迎关注，带你一起学习！
