大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于阳澄湖大闸蟹的功效的问题，于是小编就整理了4个相关介绍阳澄湖大闸蟹的功效的解答，让我们一起看看吧。
吃阳澄湖大闸蟹有什么好处？
阳澄湖大闸蟹，具有滋阴壮阳的功效，含有蟹红素、蟹黄素，富含多种维生素，其中维生素A高于其它陆生和水生动物，是肉类维生素B2的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6到10倍。
吃螃蟹的十种好处？
一，解馋
螃蟹属于海鲜，海中的美味，品尝真的能够解馋
二，营养
螃蟹属于动物蛋白中的优质蛋白，营养成分丰富
三，减肥
因为螃蟹肉质属于动物中的白肉，脂肪少，吃多了也不会胖的
四，年轻
因为螃蟹属于优质蛋白，滋养皮肤，也不胖，常吃它自然会让人年轻
五，健康
螃蟹肉属于优质蛋白，说它优质就是食用这些优质蛋白就是健康，还是螃蟹蟹黄也是优质胆固醇，能维持人体营养需求
阳澄湖大闸蟹有什么养生功效？
中国人吃螃蟹的历史久远，史书上记载第一个吃螃蟹的人叫巴解，是大禹治水时期的一位勇士。后来螃蟹便成为餐桌上一道美食，古人视吃蟹为闲逸的享受，因为吃螃蟹一般在九月十月期间，古人常把螃蟹与饮酒、赏菊、赋诗同为金秋的风雅韵事，文学作品中亦不乏有螃蟹宴的描写。
螃蟹的种类多样，分为河蟹、江蟹、湖蟹、海蟹4种，每年秋风起，一直到11月底这一段时间便是螃蟹最肥美的时候，也是大批食蟹人最活跃的黄金季节，阳澄湖大闸蟹在这期间便成为一道必不可少的美食。很多人对螃蟹存在误解，全因它是寒凉之物，便有很多人觉得吃螃蟹会对身体不好。
其实不然，螃蟹的肉味道鲜美，而且营养也很丰富，含有大量的蛋白质，和较多的钙、磷、铁等物质，这些微量元素和螃蟹体内的维生素对身体是具有滋补作用的。据传统医典籍记载，寒凉也有寒凉的功效，螃蟹虽性寒味咸，但是有利于归肝胃经，在《食疗本草》中有这么说过“蟹，主散诸热，治胃气，理筋脉，助消食。配醋食之，利肢节。”所以，适量的食用大闸蟹，能散血破结，益气养精，除胸热烦闷，亦可治疗跌打损伤、淤血肿痛。
在烹饪和食用螃蟹的时候，建议搭配姜蓉、紫苏等温热的辅料，能适当地中和螃蟹自身的寒凉之特性。在选择螃蟹的时候也要注意，最好的螃蟹当属阳澄湖大闸蟹，因独特的生长环境，阳澄湖的大闸蟹不仅营养丰富，而且个头要比普通河蟹塘蟹要略显大。阳澄湖大闸蟹全部以活饵和水草为食，相比其他地方的蟹要健康很多，味道上也比其他地方的蟹鲜甜。大闸蟹虽然好吃，但还是要注意量的控制，适量食用大闸蟹有益身心健康，过量则会引起身体不适，因大闸蟹属性寒凉，所以孕妇是忌食的。
大闸蟹是秋冬季节最鲜美的味道，历来都被奉为这个时令的尝鲜雅事，近年来更有风行之势。吃大闸蟹最好的方法不过清蒸，清蒸阳澄湖大闸蟹最能品尝到蟹真味，在食用螃蟹的时候配上姜蓉和陈年香醋，增加滋味的同时亦能避免太过寒凉。再搭配上一杯陈年花雕老酒，醇厚的酒香中透出稻米的香味，美好的秋冬夜晚不过于此。
大闸蟹的存在除了美味之外，也因为富含蛋白质，对身体有很好的滋补作用，只要食之有度，就能存利避害。秋冬养生季，食用美味的大闸蟹还能有养生的作用，何乐不为呢？
大闸蟹养生功效有哪些？下面就让小编为大家介绍一下吧
阳澄湖大闸蟹有哪些优点？
“秋风响，蟹脚痒”，金秋时节是品大闸蟹的最佳时节，而大闸蟹中最有名的，莫非被誉为“蟹中之王”的阳澄湖大闸蟹了吧。阳澄湖大闸蟹为什么深受爱蟹食客偏爱和喜欢呢？是因为它具有以下优点:
一是蟹大而肥，颜值高。阳澄湖水质清澈，水草丰茂，湖底以沙质为主，矿物元素丰富，气候条件和水域环境都十分适合大闸蟹生长和育肥。在阳澄湖长大的大闸蟹具有“青背，白肚，黄毛，金爪”的独有特点，而且个大，因此颜值很高。不像很多地方泥质池塘养殖的湖蟹，身上黑乎乎的，看起来很脏。
二是壳易碎。阳澄湖大闸蟹的壳用“蟹八件”轻轻一敲（打）或用嘴轻轻一咬，就比较容易断（剥）开。原因是阳澄湖水呈偏碱性，大闸蟹不需长很厚的壳来抗腐蚀。
三是蟹肉甜。弱碱水质中长成的阳澄湖大闸蟹肉质细腻、鲜嫩、上口清甜。这个特点在阳澄湖大闸蟹中最为突显，可作为与其他湖蟹区别的明显标识。
美味的阳澄湖大闸蟹，声名远播，人尽皆知。阳澄湖大闸蟹到底有啥优点呢？我想从以下三个方面来解析：
1、阳澄湖偏碱性的湖水
我们都听过某个矿泉水广告：xx山泉有点甜，天然的弱碱性水。水的酸碱性对于口感来说有很大影响，正是阳澄湖特有的弱碱性水质，让大闸蟹的蟹肉尝起来有种微甜的口感，这也是阳澄湖大闸蟹独一无二的味道。
或许是由于酸雨等一系列影响，全国各地的湖水在逐年的发展中，都有着PH值整体降低的趋势，即向酸性方向靠拢。唯独阳澄湖常年不变保持弱碱性，根据1994年出版的《吴县志》记载，阳澄湖当年的水质与如今一般无二。
阳澄湖弱碱性的水质，不仅让大闸蟹的蟹肉有着独特的鲜甜，还带来了更多好处。如果生活在偏酸性的水域里，大闸蟹就会生长坚硬的外壳来抵御酸性湖水的侵蚀，这是生物的本能。阳澄湖大闸蟹就不会出现这种情况了，它们的壳偏薄偏软，一咬就开。
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到此，以上就是小编对于阳澄湖大闸蟹的功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于阳澄湖大闸蟹的功效的4点解答对大家有用。