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苦豆粉和香豆粉的区别?
苦豆粉和香豆粉没有区别,是一样的。苦豆粉是一种香料,也叫香豆粉。苦豆粉为豆科植物葫芦巴子,提胶后的副产品。
生长在青海、甘肃。苦豆粉即香豆粉,用苦豆磨成粉末。西北地区人民用苦豆粉常用来制做花卷,烙饼等食品。苦豆粉和姜黄粉搭配最香。
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